Plongez au coeur des saveurs authentiques de la Corse

Cucina Corsa... Recette du Pastizzu, flan corse

Voici la recette traditionnelle du Pastizzu, un délicieux dessert corse préparé généralement pour les repas en famille. Le Pastizzu est une sorte de flan, fait avec du caramel et du pain rassis, ingrédient qui fait dire que c’est "le dessert des pauvres".

Recettes Cucina Corsa | A Fiera

Le saviez-vous... Les essences naturelles de Corse

Les essences naturelles corses sont le fruit d'un patrimoine végétal unique et d'un savoir-faire ancestral, elles nous offrent des bienfaits précieux pour le bien-être et nous invitent à découvrir l'âme sauvage et parfumée de l'île de Beauté.

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À la découverte de nos artisans... Le Clos Canarelli

Le Clos Canarelli est un domaine viticole d'exception qui fait honneur au terroir unique de Figari. Ses vins, d'une grande finesse et d'une grande élégance, sont le fruit d'une passion sans limite et d'un savoir-faire ancestral.

Nos artisans | A Fiera

Corsica aventure... Randonnée vers la Chapelle San Bertuli

La randonnée vers la chapelle San Bertuli et le Stazzu San Bertuli est une expérience enrichissante qui offre non seulement un défi physique mais aussi une immersion dans la culture et la nature corses.

Activités en Corse | A Fiera

Da scopre... Vache tigre de Corse

La Vache Tigre, également connue sous le nom de Saïnata, est une race bovine autochtone de l'île de Beauté, elle incarne un patrimoine précieux de l'agriculture corse.

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Cucina Corsa... Aubergines à la Bonifacienne

L'aubergine à la Bonifacienne est une spécialité culinaire traditionnelle de Bonifacio en Corse. Ce plat savoureux se compose d'aubergines farcies d'une préparation fromagère onctueuse et parfumée, puis cuites à la perfection.

Recettes Cucina Corsa | A Fiera

Le saviez-vous... Huile d'olive Corse AOP

L'huile d'olive de Corse AOP est un produit d'exception, reconnue pour sa qualité gustative et ses caractéristiques remarquables, elle attire les gourmets du monde entier.

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À la découverte de nos artisans... Mare & Gustu

Mare & Gustu est une conserverie artisanale qui propose des produits de la mer d'exception, issus d'une pêche durable et responsable. Des conserves aux saveurs uniques et raffinées qui font le bonheur des gourmets.

Nos artisans | A Fiera

Corsica aventure... Randonnée quad en Corse

Que vous soyez un aventurier expérimenté ou un débutant à la recherche d'une nouvelle expérience, la randonnée en quad en Corse est une activité inoubliable qui vous laissera des souvenirs impérissables.

Activités en Corse | A Fiera

Da scopre... Le terroir viticole Corse

Le vignoble Corse est un joyau unique de la Méditerranée, qui offre aux amateurs de vin une expérience authentique et inoubliable.

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Cucina Corsa... Pastasciutta

La Pasta Asciutta à la Corse est un plat traditionnel de l'île de beauté, riche en saveurs et en histoire. Voici une recette pour préparer ce délicieux plat.

Recettes Cucina Corsa | A Fiera

Le saviez-vous... DDM et gaspillage alimentaire

La clé pour combattre le gaspillage alimentaire : Décrypter la Date de Durabilité Minimale (DDM)

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À la découverte de nos artisans... Pierre-Antoine Gougelet

La poissonnerie O'Pes'cadore est plus qu'un simple point de vente, c'est un lieu où la tradition de la pêche corse est honorée.

Nos artisans | A Fiera

Corsica aventure... Parapente en Corse

La Corse, avec ses paysages spectaculaires et ses conditions météorologiques favorables, est un véritable paradis pour les amateurs de parapente.

Activités en Corse | A Fiera

Da scopre... E crucette

Crucette, petites croix en palmes tressées, sont une tradition ancestrale profondément ancrée en Corse.

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Dédié aux pros... Produits corses et professionnels

Nous vous invitons à explorer ces produits corses, à les intégrer dans vos créations culinaires et à les proposer à vos clients, pour une expérience gustative authentique et mémorable.

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Cucina Corsa... Aziminu Bouillabaisse corse

L'aziminu, plat traditionnel corse se distingue par sa saveur riche et ses ingrédients frais. Cette soupe de poisson, semblable à la bouillabaisse provençale, est un véritable voyage culinaire au cœur de l'île de Beauté.

Recettes Cucina Corsa | A Fiera

Le saviez-vous... La cristallisation du miel

Le miel corse est un produit d'exception, reconnu pour sa saveur unique et ses nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé. Mais saviez-vous que la cristallisation est un phénomène naturel qui affecte tous les miels, y compris ceux de Corse ?

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À la découverte de nos artisans... L'Oliu di Petru

L'huile d'olive de L'Oliu di Petru bénéficie de l'Appellation d'Origine Protégée (AOP) Oliu di Corsica. Ce label garantit une huile produite selon des méthodes traditionnelles strictes, avec des olives cultivées en Corse.

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Da scopre... Immortelle de Corse

L'immortelle de Corse est bien plus qu'une simple beauté sauvage, elle est un véritable trésor aux multiples vertus.

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Corsica aventure... Escalade en Corse

La Corse, avec ses paysages spectaculaires et sa nature sauvage, est un véritable paradis pour les amateurs d'escalade.

Activités en Corse | A Fiera

Cucina Corsa... Sauté de veau aux olives vertes

Le sauté de veau aux olives vertes est un plat savoureux et facile à préparer qui plaira à toute la famille. C'est une véritable invitation au voyage gustatif au cœur de la Corse.

Recettes Cucina Corsa | A Fiera

Le saviez-vous... Les AOP des vins de Corse

La Corse compte neuf Appellations d'Origine Protégée (AOP), qui garantissent la qualité et l'origine des vins produits sur l'île.

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À la découverte de nos artisans... Biscuiterie du Cap Corse

La biscuiterie du Cap Corse est la seule biscuiterie de Corse à être doublement certifiée biologique et sans gluten.

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