Découvrez l'âme authentique de la Corse

À la découverte de nos artisans... Jean-Marc NEGRONI, un voyage à travers le maquis corse.

C’est dans le village de Calacuccia, dans le Niolu, que Jean Marc Negroni, distillateur liquoriste a créé son entreprise en 2010. Nostalgique de sa région, et désireux de retrouver les parfums du maquis de son enfance.

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Da scopre... L'étang de Biguglia

Au travers de balades pédestres, partez à la découverte de la richesse de la biodiversité de l'étang de Biguglia « U Chiurlinu ».

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À la découverte de nos artisans... L'Atelier du bonbon corse

L'Atelier du Bonbon propose une gamme de confiseries artisanales. Guimauves, mini meringues, noisettes ou amandes caramélisées, oursons à la guimauve...

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Cucina Corsa... Gâteau au Cédrat Confit

Un gâteau moelleux, au délicat parfum de cédrat, un vrai délice!

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Cucina Corsa... Lentilles au Figatellu

Une recette typiquement corse et très appréciée en période hivernale !

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À la découverte de nos artisans... Maison Zamboni, Canistrelli 100% fait main.

La fabrication des canistrelli de la Maison Zamboni est 100% fait main et de façon artisanale.

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Cucina Corsa... Le Fiadone

Le dessert Corse de saison, au bon goût de brocciu et de citron. Une recette facile et très parfumée! Vous pouvez remplacer le brocciu par de la brousse ou encore de la ricotta si vous n’en trouvez pas !

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Cucina Corsa... Porc à l'éffiloché

Morceau de viande de porc, enduit d’une sauce sucré-salé et cuit longtemps à basse température… La viande est comme confite, ultra-fondante.

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À la découverte de nos artisans... Yannick Campana, apiculteur passionné de Corse

Mele Apa Corsa, de la douceur du miel Maquis de printemps à la puissance du miel de Châtaigneraie, les amateurs vont se régaler.

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Da scopre... Cima di Stella

Surplombant les villages de Borgo et Lucciana, "Cima di Stella" offrira aux passionnés de nature et de randonnée une vue panoramique exceptionnelle.

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Cucina Corsa... Ragoût de sanglier

Une recette de ragoût de sanglier, simple et tellement savoureuse !

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Da scopre... Les gorges de la Restonica

Partez à la découverte de l'une des régions les plus belles et les plus spectaculaires de Corse, la vallée de la Restonica.

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Cucina Corsa... Gaspacho de Melon au Cap Corse

Quand c’est la saison du melon... voici une recette simple et rapide pour une entrée ou un apéro entre amis !!

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Cucina Corsa... Tarte aux Figues

Quand arrive la saisons des figues, on ne peut résister à une bonne tarte aux figues

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Cucina Corsa... Beignets aux fleurs de courgette

Une recette simple et facile qui plaira à tous vos convives.

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Cucina Corsa... Soufflé à la Tomme de brebis

Les amateurs de fromage corse seront conquis par ce soufflé à la tomme de brebis.

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Cucina Corsa... Bastelles aux blettes

Les bastelles sont des chaussons aux blettes, idéaux pour l'apéro ou en entrée.

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À la découverte de nos artisans... L’authentique by Santa

Santa Pasqualini est une personne infiniment sympathique et dynamique ! Dans son antre de la gourmandise "L'Authentique" à Querciolo, les douceurs et autres plaisirs traditionnels corses riment avec saveurs et arômes du terroir.

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Cucina Corsa... Tarte fine aux courgettes, brocciu et herba barona (thym corse)

Une recette simple à base de brocciu qui plaira à tous vos convives.

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Cucina Corsa... Les Canistrelli

Les Canistrelli sont certainement les gourmandises les plus emblématiques de notre île de beauté.

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À la découverte de nos artisans... Sensu, un concentré d'arômes aux pouvoirs organiques.

Sensu, un couple de passionné qui récolte des herbes et des plantes sauvages issus d'un environnement naturel qui est notre maquis corse et hors de tout système industriel.

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Cucina Corsa... Beignets de Fromage Frais

Une recette à base de fromage frais de brebis, simple et tellement bon!

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Cucina Corsa... Cannelloni au Brocciu

Une recette à base de brocciu de brebis, simple et tellement bon!

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À la découverte de nos artisans... Infiaratu, l'or rouge

Infiaratu, producteur de safran dans le sud de la corse à Conca entre mer et montagne.

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