Fromage corse

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Fromage corse

Brocciu et fromages fermiers corses sont élaborés à partir de lait cru issu de chèvres et/ou de brebis de race autochtone. Leur nourriture provient essentiellement des différents parcours que ces animaux empruntent tout au long de l'année. Cette connexion directe avec la nature rend la production de fromages fermiers naturellement saisonnière.

Les mises-bas ont lieu en automne et en hiver ce qui a pour conséquence la mise en production de brocciu et fromages fermiers dès l’hiver et cela jusqu’à l’été

La patience est donc de rigueur pour pouvoir déguster ces savoureux produits artisanaux. À chaque saison ses produits !

Fromage corse

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LAZZARINI - Fromage fermier affiné au lait cru de Chèvre
13,18 €
GAEC U CUTALELLU - Fromage fermier affiné au lait cru de Chèvre
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CANALE - Fromage fermier affiné au lait cru de Brebis
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FROMAGERIE D'ELODIE - Tomme fermière affinée au lait cru de Brebis
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L'EREDE DI CASGIOLU - Fromage fermier affiné au lait cru de Chèvre
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GIANNECHINI JOSEPH - Fromage fermier affiné au lait cru de Brebis
12,04 €
U MARFISOLA - Fromage fermier affiné au lait cru de Brebis
12,89 €