Ce tartinable savoureux et original, est élaborée par le chef "Denny Imbroisi" à partir de thon blanc de ligne pêché en méditerranée, de guanciale et de piment de Calabre. Cette subtile alliance de produits régionaux confère à ce tartinable un caractère singulier aux couleurs de l’Île de Beauté.

Cette recette est élaborée à partir de thon blanc issu d’une pêche responsable et sélective dans les eaux corses.

Poids net 100 gr.

La boutargue est une spécialité méditerranéenne que l’on nomme en Corse le caviar bastiais. Le poisson dont est issue la boutargue, le mulet ou muge, est particulièrement rare ce qui confère à ce mets un coté luxueux. Fabriquée avec des œufs de mulets séchés et salés ce mets suscite aujourd’hui un engouement croissant dans les hautes sphères culinaires.

Poids net 50 gr.

La boutargue est une spécialité méditerranéenne que l’on nomme en Corse le caviar bastiais. Le poisson dont est issue la boutargue, le mulet ou muge, est particulièrement rare ce qui confère à ce mets un coté luxueux. Fabriqué avec des œufs de mulets séchés et salés, ce mets suscite aujourd’hui un engouement croissant dans les hautes sphères culinaires.

Cette tartinade savoureuse et originale, est élaborée par le chef "Camille Delcroix" à partir d'espadon de ligne pêché en méditerranée, de caviar d'aubergine et d'olives Kalamata. Cette subtile alliance de produits régionaux confère à ces rillettes un caractère singulier aux couleurs de l’Île de Beauté.

Cette recette est élaborée à partir d'espadon issu d’une pêche responsable et sélective dans les eaux corses.

Poids net 100 gr.

Cette recette de la sauce Bolognaise revisitée par la cheffe "Nastasia Lyard" est aussi savoureuse qu'originale. Elaborée à partir de thon rouge de ligne pêché en méditerranée et de produits régionaux de qualité, cette sauce apportera un caractère singulier à vos plats de pâtes, de riz et bien d'autres créations culinaires. Une touche de méditerranée dans votre assiette !

Cette recette est élaborée à partir de thon blanc issu d’une pêche responsable et sélective dans les eaux corses. 

Poids net 300 gr.

Ce tartinable savoureux et original signé par le chef "Yann le Scavarec" est élaboré à partir de thon rouge de ligne pêché en méditerranée. Cette subtile alliance de produits régionaux confère à cette tapenade fraîche et gourmande, un caractère singulier aux couleurs de l’Île de Beauté.

Cette recette est élaborée à partir de thon blanc issu d’une pêche responsable et sélective dans les eaux corses. 

Poids net 100 gr.

Une recette corse sublimée par les arômes de cédrats confits et par la douceur d'une huile d'olive extra vierge. Un mariage qui offre aux amateurs de sardines un équilibre subtil entre sucré et salé. La chair fondante et le goût savoureux de ces sardines, sont des caractéristiques qui seront très appréciées lors de vos repas, dans l’élaboration de vos créations culinaires ou simplement dans vos sandwichs. Un mets délicat à déguster et indéniablement à partager !!!

Poids net 115 gr.

Ces rillettes savoureuses et originales, sont élaborées par la cheffe "Flora Mikula" à partir de thon blanc de ligne pêché en méditerranée, de châtaignes, de brocciu fumé ainsi que de cédrat. Cette subtile alliance de produits régionaux confère à ces rillettes un caractère singulier aux couleurs de l’Île de Beauté.

Cette recette est élaborée à partir de thon blanc issu d’une pêche responsable et sélective dans les eaux corses. 

Poids net 100 gr.

Ces rillettes savoureuses et originales, sont élaborées par la cheffe "Flora Mikula" à partir de thon blanc de ligne pêché en méditerranée, d'huile d'olive, de nepita ainsi que de citron confit. Cette subtile alliance de produits régionaux confère à ces rillettes un caractère singulier aux couleurs de l’Île de Beauté.

Cette recette est élaborée à partir de thon blanc issu d’une pêche responsable et sélective dans les eaux corses. 

Poids net 100 gr.

Ces rillettes savoureuses et originales sont élaborées à partir de thon rouge de ligne pêché en méditerranée, de brocciu AOP de Corse, ainsi que de moutarde. Cette subtile alliance de produits régionaux confère à ces rillettes un caractère singulier aux couleurs de l’Île de Beauté.

Cette recette est élaborée à partir de thon rouge issu d’une pêche responsable et sélective dans les eaux corses. 

Poids net 100 gr.

Une recette à la nepita sauvage de Corse, qui relève le goût unique de la sardine de parfums poivrés et mentholés. La chair fondante et le goût savoureux de ces sardines, sont des caractéristiques qui seront très appréciées lors de vos repas, dans l’élaboration de vos créations culinaires ou simplement dans vos sandwichs. Un mets délicat à déguster et indéniablement à partager !!!

Poids net 115 gr.

Une recette enrichie par les arômes de réglisse et d'anis du pastis Dami, sublimant avec subtilité toute la richesse gustative de la sardine. La chair fondante et le goût savoureux de ces sardines, sont des caractéristiques qui seront très appréciées lors de vos repas, dans l’élaboration de vos créations culinaires ou simplement dans vos sandwichs. Un mets délicat à déguster et indéniablement à partager !!!

Poids net 115 gr.

Une recette aux couleurs de l’Île de Beauté qui saura séduire par la force des arômes et des saveurs des herbes du maquis corse. La chair fondante et le goût savoureux de ces sardines, sont des caractéristiques qui seront très appréciées lors de vos repas, dans l’élaboration de vos créations culinaires ou simplement dans vos sandwichs. Un mets délicat à déguster et indéniablement à partager !!!

Poids net 115 gr.

Le chef Jean Michel QUERCI vous invite à découvrir sa bisque de langoustines de pêche locale. Sublimée par un vin blanc AOP de Patrimoniu issu d'un cépage typique de l'Île, le Vermentinu, cette préparation savoureuse ravira les amateurs de crustacés les plus avertis.

Cette bisque est cuisinée à partir de produits naturels et de façon traditionnelle.

Poids net 550 gr.

Cette recette savoureuse constituée de thon rouge de ligne pêché en méditerranée, d’une huile d’olive aux arômes fruités du domaine « L’Aliva Marina » et d'agrumes confèrent à ce mets un caractère singulier aux couleurs de l’Île de Beauté.

Cette recette est élaborée à partir de thon rouge issu d’une pêche responsable et sélective dans les eaux corses. 

Poids net 200 gr.

Ces rillettes savoureuses et originales sont élaborées à partir de thon rouge de ligne pêché en méditerranée, de brocciu AOP de Corse, ainsi que de liqueur de myrte. Cette subtile alliance de produits régionaux confère à ces rillettes un caractère singulier aux couleurs de l’Île de Beauté.

Cette recette est élaborée à partir de thon rouge issu d’une pêche responsable et sélective dans les eaux corses. 

Poids net 100 gr.

Cette recette savoureuse constituée de thon rouge de ligne pêché en méditerranée, d’une huile d’olive aux arômes fruités du domaine « L’Aliva Marina », de poivrons et de figatellu confèrent à ce mets un caractère singulier aux couleurs de l’Île de Beauté.

Cette recette est élaborée à partir de thon rouge issu d’une pêche responsable et sélective dans les eaux corses. 

Poids net 200 gr.

La boutargue est une spécialité méditerranéenne que l’on nomme en Corse le caviar bastiais. Le poisson dont est issue la boutargue, le mulet ou muge, est particulièrement rare ce qui confère à ce mets un coté luxueux. Fabriquée avec des œufs de mulets séchés et salés ce mets suscite aujourd’hui un engouement croissant dans les hautes sphères culinaires.

Poids net 100 gr.

La boutargue est une spécialité méditerranéenne que l’on nomme en Corse le caviar bastiais. Le poisson dont est issue la boutargue, le mulet ou muge, est particulièrement rare ce qui confère à ce mets un coté luxueux. Fabriqué avec des œufs de mulets séchés et salés, ce mets suscite aujourd’hui un engouement croissant dans les hautes sphères culinaires.

"Les anchois à la Bastiaise" est une recette typique de la ville de Bastia et de sa région. La qualité gustative de ce mets de choix découle d'un choix de matières premières de qualité supérieure et d'un savoir-faire ancestral. Les anchois à la Bastiaise se dégustent en entrée avec une salade ou tout simplement sur une tranche de pain grillée à l'apéritif.

Poids net 170 gr.

Le chef Jean Michel QUERCI vous invite à découvrir sa soupe d'araignée de mer. À partager en famille ou entre amis, cette recette de soupe d'araignées est un délice subtile et raffinée.

Cette soupe est cuisinée à partir de produits naturels et de façon traditionnelle.

Poids net 550 gr.

Le chef Jean Michel QUERCI vous invite à découvrir sa soupe de poissons de roche. Des saveurs sublimées par l’alliance des poissons du Golfe de San Fiurenzu, péchés en petit bateau, et de la fraîcheur du pastis DAMIANI.

Cette soupe est cuisinée à partir de produits naturels et de façon traditionnelle.

Poids net 550 gr.