"U Nuvellacciu" est un fromage de chèvre fermier, fabriqué à partir de lait cru, par le GAEC Aurenty en Balagne. Ce fromage est le fruit d'un savoir-faire ancestral transmis de génération en génération. Il se décline en différentes versions, du frais au plus affiné, offrant ainsi une palette de saveurs pour satisfaire tous les palais. "U Nuvellacciu" est un fromage de caractère, qui reflète le terroir de la Balagne. Il est parfait pour accompagner un verre de vin blanc corse, ou pour agrémenter un plateau de fromages.

À chaque saison ses produits... La patience est donc de rigueur pour pouvoir déguster ces savoureux produits artisanaux !

Poids, environ 330 gr.

Ce fromage affiné au lait cru de chèvre de race corse, est élaboré par la famille Lazzarini sur les hauteurs de la commune de Noceta en Centre Corse. Il bénéficie d'une méthode de production traditionnelle et artisanale. Son affinage maîtrisé sur des planches en bois naturel, permettra aux amateurs d'en apprécier tous les arômes et les saveurs typiques de la production fromagère de l'Île de Beauté.

À chaque saison ses produits... La patience est donc de rigueur pour pouvoir déguster ces savoureux produits artisanaux !

Poids, environ 325 gr.

L'Erede di Casgiolu est un fromage affiné, de type "Venachese", au lait cru de chèvre de race corse. Son affinage précis permet une maturation optimale afin que l'on puisse le savourer pleinement. Issu d'un savoir-faire traditionnel et authentique ce fromage de Venaco ravira par la force des saveurs et des arômes typiques de la production corse.

À chaque saison ses produits... La patience est donc de rigueur pour pouvoir déguster ces savoureux produits artisanaux !

Poids, environ 350 gr.