C'est sur la petite commune de Tallone située en Haute-Corse que la Fromagerie d'Elodie élabore ce fromage affiné type "Venachese" à base de lait cru de brebis de race corse. Ce fromage fermier exprime, avec de sublimes saveurs, le savoir-faire des artisans fromagers et bergers de l'Île de Beauté.

À chaque saison ses produits... La patience est donc de rigueur pour pouvoir sdéguster ces savoureux produits artisanaux !

Poids, environ 360 gr.

Ce fromage pressé au lait cru de brebis, est affiné avec un savoir-faire traditionnel dans les caves de la ferme afin de favoriser le travail de la flore et intensifier les arômes. Cette tomme de brebis révèle une texture fondante et soyeuse tout en préservant le caractère typique des fromages de la région Corse.

À chaque saison ses produits... La patience est donc de rigueur pour pouvoir déguster ces savoureux produits artisanaux !

Poids, environ 850 gr.

Cette tomme corse au lait cru de brebis, bénéficie d'un affinage en cave traditionnelle qui favorise le travail de la flore, ainsi que le développement de ses arômes. Ce fromage de brebis révèle un caractère unique, tendre, au bon goût d'antan et de terroir.

À chaque saison ses produits... La patience est donc de rigueur pour pouvoir déguster ces savoureux produits artisanaux !

Poids, environ 650 gr.

Cette tommette est un fromage affiné issu du lait de la race locale : la brebis corse. Ce fromage de brebis révèle tout le savoir-faire traditionnel de la production locale corse. Affinée avec justesse cette tomette propose une texture à la fois ferme, souple et particulièrement savoureuse.

À chaque saison ses produits... La patience est donc de rigueur pour pouvoir déguster ces savoureux produits artisanaux !

Poids, environ 360 gr.

Joseph Giannechini vous propose ici un fromage affiné issu du lait de la race locale : la brebis corse. Ce fromage élaboré dans le petit village de La Porta en Castagniccia, bénéficie de tout le savoir-faire traditionnel des bergers corses. Lentement affiné en cave sur des planches en bois, il régalera les amateurs en dévoilant des arômes et des saveurs typiques du terroir corse.

À chaque saison ses produits... La patience est donc de rigueur pour pouvoir déguster ces savoureux produits artisanaux !

Poids, environ 400 gr.

« U Marfisola » est un fromage affiné issu du lait de la race locale : la brebis corse. Élaboré à partir du savoir-faire traditionnel des bergers corses, ce fromage de brebis lentement affiné en cave sur des planches en bois, révèle des arômes et des saveurs typiques du terroir corse.

À chaque saison ses produits... La patience est donc de rigueur pour pouvoir déguster ces savoureux produits artisanaux !

Poids, environ 360 gr.