Découvrez l'âme authentique de la Corse

Cucina Corsa... Aziminu Bouillabaisse corse

L'aziminu, plat traditionnel corse se distingue par sa saveur riche et ses ingrédients frais. Cette soupe de poisson, semblable à la bouillabaisse provençale, est un véritable voyage culinaire au cœur de l'île de Beauté.

Recettes Cucina Corsa | A Fiera

Le saviez-vous... La cristallisation du miel

Le miel corse est un produit d'exception, reconnu pour sa saveur unique et ses nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé. Mais saviez-vous que la cristallisation est un phénomène naturel qui affecte tous les miels, y compris ceux de Corse ?

Le saviez-vous | A Fiera

À la découverte de nos artisans... L'Oliu di Petru

L'huile d'olive de L'Oliu di Petru bénéficie de l'Appellation d'Origine Protégée (AOP) Oliu di Corsica. Ce label garantit une huile produite selon des méthodes traditionnelles strictes, avec des olives cultivées en Corse.

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Da scopre... Immortelle de Corse

L'immortelle de Corse est bien plus qu'une simple beauté sauvage, elle est un véritable trésor aux multiples vertus.

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Corsica aventure... Escalade en Corse

La Corse, avec ses paysages spectaculaires et sa nature sauvage, est un véritable paradis pour les amateurs d'escalade.

Activités en Corse | A Fiera

Cucina Corsa... Sauté de veau aux olives vertes

Le sauté de veau aux olives vertes est un plat savoureux et facile à préparer qui plaira à toute la famille. C'est une véritable invitation au voyage gustatif au cœur de la Corse.

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Le saviez-vous... Les AOP des vins de Corse

La Corse compte neuf Appellations d'Origine Protégée (AOP), qui garantissent la qualité et l'origine des vins produits sur l'île.

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À la découverte de nos artisans... Biscuiterie du Cap Corse

La biscuiterie du Cap Corse est la seule biscuiterie de Corse à être doublement certifiée biologique et sans gluten.

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Da scopre... La gastronomie corse

La cuisine corse est un trésor culinaire qui allie tradition, authenticité, et richesse des saveurs.

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Corsica aventure... VTT en Corse

Le VTT en Corse, c'est un moyen de découvrir la beauté et la diversité de cette île de la Méditerranée, à travers ses paysages variés, ses sentiers escarpés, ses villages pittoresques et son patrimoine culturel.

Activités en Corse | A Fiera

Cucina Corsa... Lasagnes aux blettes et brocciu

Recette des lasagnes aux blettes et au brocciu AOP de Corse

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Le saviez-vous... La tomme corse

La Tomme de Corse est un fromage traditionnel de l'Île de Beauté. Ce fromage est un véritable symbole de l'héritage culinaire corse, reflétant la richesse de sa flore et la diversité de ses paysages montagneux.

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À la découverte de nos artisans... Domaine Giacometti

Les vins du Domaine Giacometti se distinguent par leur expression aromatique, leur fraîcheur et leur élégance.

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Da scopre... Chant polyphonique en Corse

La polyphonie corse est un art musical traditionnel qui se distingue par sa complexité et sa beauté. Elle est l'expression d'une culture riche et ancienne, profondément enracinée dans l'île de beauté, la Corse.

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Corsica aventure... À la découverte du GR20

Le GR20 est un défi qui offre une expérience inoubliable, une communion avec la nature et un sentiment d'accomplissement.

Activités en Corse | A Fiera

À la découverte de nos artisans... Biscuiterie artisanale A Passione di Mammone

A passione di Mammone, c'est une histoire de gourmandise et de tradition, qui redonne de la saveur aux recettes d'antan, et qui fait le bonheur des amateurs de pâtisserie corse.

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Cucina Corsa... Haricots au figatellu

Les haricots au figatellu sont un plat réconfortant et savoureux, idéal pour les jours d'hiver.

Recettes Cucina Corsa | A Fiera

Le saviez-vous... La clémentine de Corse

Savoureuse et nutritive, la clémentine de Corse est plus qu'un fruit, c'est une véritable invitation à découvrir les saveurs authentiques de la Corse.

Le saviez-vous | A Fiera

Le saviez-vous... Cépages autochtones en Corse

Ces cépages endémiques de Corse confèrent aux vins corses une identité forte et une diversité remarquable, qui font le bonheur des amateurs de vins authentiques et originaux.

Le saviez-vous | A Fiera

Da scopre... L'Ochju

L'ochju est plus qu'une superstition, c'est une expression de l'âme corse, qui croit en la force du regard, du verbe et de la prière.

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À la découverte de nos artisans... Distillerie L.N. Mattei

Découvrir les créations de la Distillerie LN Mattei, c'est faire un voyage à travers le temps, découvrir l'histoire de la Corse et déguster des spiritueux qui sont le reflet de l'âme de l'île.

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Da scopre... Traditions de Noël en Corse

Noël en Corse, c'est plus qu'une fête religieuse, c'est un moment de partage et de convivialité entre les générations.

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Le saviez-vous... U brocciu

Le brocciu est un fromage qui reflète l'identité et la culture de la Corse, une île de beauté et de caractère. Il est le fruit d'une tradition millénaire, qui se transmet de génération en génération. Il est le symbole d'un terroir riche et varié, qui offre des produits de qualité et de saveur.

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Cucina Corsa... Pain d épices à la farine de châtaigne et cédrat confit

C'est bientôt les fêtes. Pourquoi ne pas s'essayer la recette du pain d'épices, mais pas n'importe lequel! Un pain d'épices "nustrale" celui de Mr Vincent Tabarani.

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