Le Domaine Giacometti, un vignoble corse au cœur du désert des Agriate !
Si vous êtes à la recherche d'un vin authentique, issu d'une agriculture biologique et respectueuse de l'environnement, le Domaine Giacometti est fait pour vous. Ce domaine familial, créé en 2020, se situe dans le désert des Agriate, un lieu historique de culture en Corse, qui offre un terroir unique et préservé.
Le Domaine Giacometti produit des vins d'appellation d'origine protégée (AOP) Patrimonio, à partir des cépages typiques de l'île : le Vermentino pour les blancs, le Niellucciu et le Sciaccarellu pour les rosés et les rouges. Les vinifications sont réalisées séparément en parcellaire, ce qui permet de révéler la singularité de chaque parcelle. Les vins sont ensuite élevés sur lies fines, sans filtration, ni collage, ni ajout d'intrant autre qu'un dosage modéré de soufre.
Les vins du Domaine Giacometti se distinguent par leur expression aromatique, leur fraîcheur et leur élégance. Ils se dégustent aussi bien en apéritif, qu'avec des plats de la gastronomie corse, comme la charcuterie, le fromage, le poisson ou la viande. Le domaine propose des cuvées produites en agriculture biologique, dans le respect du terroir et de l'environnement. Elles sont appréciées pour leur authenticité et leur singularité. On peut nommer les cuvées suivantes :
• « Sempre Cuntentu » 100% Sciaccarellu
• « Batolaccio » 100% Niellucciu
• « Le vin coule dans veines » 50% Niellucciu, 50% Grenache
• « Sempre Azezzu » 100% Syrah
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N'attendez plus, et laissez-vous séduire par le Domaine Giacometti, un vignoble corse au cœur du désert des Agriate !