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Ingrédients
Élaboré à partir du cépage Syrah.
Certifié Agriculture Biologique.
Alc. Vol. 14.5%
Une bonne température permet de faire ressortir les arômes du vin et ainsi le sublimer.
Servir entre 15° et 17°C.
Ce vin rouge sera un vin de choix pour accompagner les viandes rouges, une daube de sanglier à l'ancienne, différents gibiers, un T-bone sauce barbecue.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Important : Pensez à vous occuper tout de suite de votre colis après réception. Laissez reposer vos bouteilles de vin entre 3 et 4 jours dans un endroit frais et à l’abri de la lumière. Afin d’en apprécier tous les arômes et toutes les saveurs, nous vous conseillons de les déboucher une heure avant dégustation et de respecter les températures de service indiquées.
Domaine Giacometti
Le Domaine Giacometti est situé au cœur du désert des Agriates sur la commune de Casta en Haute-Corse. Créé en 1966, il a été repris en 1987 par Christian Giacometti. La propriété d’une superficie de 35 hectares, dévoile un vignoble constitué de trois parcelles situées au pied du mont Genova.
Sa situation géographique lui permettant de bénéficier de brises marines assainissantes, le traitement chimique des vignes y est donc proscrit. Les vendanges se font manuellement afin d’optimiser la qualité de la récolte.
La particularité de ce domaine est de faire côtoyer le cépage Sciaccarellu avec les cépages traditionnels de la zone d’Appellation de Patrimonio : Niellucciu, Grenache et Vermentinu. Le travaille de cette terre aux qualités indéniables à permis l’élaboration de vins d’une qualité régulière.
