DOMAINE COMTE PERALDI - Vin Rouge Cuvée Le Petit baigneur
Domaine Comte Peraldi
La cuvée Le petit baigneur du Domaine Comte Peraldi est une expression charmante et gourmande du terroir corse. Issue de vieilles vignes de cinsault, ce vin de France se distingue par sa fraîcheur et son fruité éclatant. Avec une robe grenat profonde et lumineuse, il offre au nez des arômes de fruits noirs compotés, de cuir, d'épices, et des notes boisées qui gagnent en précision à l'aération. En bouche, la cuvée Le petit baigneur allie puissance et gourmandise, se distinguant par un superbe équilibre et un effet soyeux qui invite à la dégustation.
Vin de France. Ajaccio.
Contenance 75 cl.
Photos non contractuelles. Pour obtenir plus de précisions sur la cuvée présentée, nous vous invitons à nous contacter via notre formulaire de contact.
Domaine Comte Peraldi
Surement l’un des domaines les plus connus de la viticulture insulaire. Situé sur les coteaux de Mezzavia qui surplombent le magnifique golfe d’Ajaccio, le domaine du Comte Peraldi est un fier représentant des ces terres du sud de la Corse où le cépage Sciaccarellu est roi. Aujourd’hui le souvenir du Comte Peraldi, fervent défenseur du patrimoine culturel de la Corse, se perpétue à travers de somptueuses cuvées. L’exploitation fut reprise en 1965 par un ancien industriel du nom de Louis de Poix, un homme de conviction qui se donna comme but de redonner ses lettres de noblesse aux vins d’Ajaccio et plus largement aux vins de Corse.
Ces dernières années une démarche qualitative fut entreprise afin de valoriser le domaine, sélection des terroirs, encépagement amélioré, vinification diversifiée. Le travail d’un homme qui depuis des années ne cesse de se battre pour une histoire, un savoir-faire, un domaine.
Élaboré à partir du cépage Cinsault.
Alc. Vol. 14.5%
Une bonne température permet de faire ressortir les arômes du vin et ainsi le sublimer.
Servir entre 15° et 16°C.
Ce vin rouge sublimera vos viandes rouges ou blanches, votre volaille, une tarte aux légumes d'été ou simplement de la charcuterie corse.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Important : Pensez à vous occuper tout de suite de votre colis après réception. Laissez reposer vos bouteilles de vin entre 3 et 4 jours dans un endroit frais et à l’abri de la lumière. Afin d’en apprécier tous les arômes et toutes les saveurs, nous vous conseillons de les déboucher une heure avant dégustation et de respecter les températures de service indiquées.
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