DOMAINE DE VACCELLI - Vin Rouge Cuvée Granit
Domaine de Vaccelli
Issue d’une sélection parcellaire où le cépage Sciaccarellu profite de la richesse des coteaux d’arènes granitiques sur lesquels il est planté, la cuvée Granit nous dévoile une sublime singularité. Sa robe profonde s’ouvre sur des arômes d’épices et de fruits rouges. La bouche est à la fois d’une grande finesse, fraîche, complexe et élégante toujours sur de très belles notes de fruits rouges. Un vin lumineux, qui à n’en point douter, s’enrichira du temps qui passe.
Appellation d'Origine Protégée Ajaccio.
Contenance 75 cl.
Photos non contractuelles. Pour obtenir plus de précisions sur la cuvée présentée, nous vous invitons à nous contacter via notre formulaire de contact.
Domaine de Vaccelli
Le Domaine Vaccelli est un domaine viticole situé sur la commune de Cognocoli-Monticchi à mi-chemin entre Ajaccio et Propriano dans la vallée du Taravu en Corse du sud. On peut y découvrir de somptueux vins corses, rouges, blancs et rosés bénéficiant d’AOC Ajaccio et VDP de l’Île de Beauté. Le vignoble se compose de 28 hectares de vignes plantées sur des arènes granitiques avec de nombreux cépages autochtones (Sciaccarellu, Niellucciu) en sus des cépages traditionnels du Sud de la France (Cinsault, Grenache).
Le Domaine Vaccelli est passé en Agriculture Biologique sous le label Ecocert. Les vins de la propriété à la fois élégants et fins, loin des standards de l’appellation apportent aux amateurs une sublime originalité.
Élaboré à partir du cépage Sciaccarellu.
Alc. Vol. 15.5%
Une bonne température permet de faire ressortir les arômes du vin et ainsi le sublimer.
Servir entre 15° et 17°C.
Ce vin rouge trouvera toute sa place en accompagnement d'une viande rouge, de cailles farcies au foie gras, d'un confit de canard, d'une volaille.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Important : Pensez à vous occuper tout de suite de votre colis après réception. Laissez reposer vos bouteilles de vin entre 3 et 4 jours dans un endroit frais et à l’abri de la lumière. Afin d’en apprécier tous les arômes et toutes les saveurs, nous vous conseillons de les déboucher une heure avant dégustation et de respecter les températures de service indiquées.
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