CLOS CANARELLI - Vin Rouge Cuvée Tarra di Sognu
Clos Canarelli
Le vin rouge Tarra di Sognu du Clos Canarelli est un travail d'orfèvre issu d'un terroir calcaire d'exception. Principalement Carcaghjolu Neru, cultivé en biodynamie, il offre une expression singulière du fruit et du minéral. Sa vinification douce et son élevage méticuleux en foudre et demi-muid confèrent à ce vin une structure élégante, des tanins fins et une aptitude remarquable à la garde.
Vin de France. Figari.
Contenance 75 cl.
Photos non contractuelles. Pour obtenir plus de précisions sur la cuvée présentée, nous vous invitons à nous contacter via notre formulaire de contact.
Clos Canarelli
Propriété d’Yves Canarelli, le Clos Canarelli est devenu en quelques années une référence des vins de l’extrême sud de la Corse. Passionné par le travail viticole et fervent défenseur des cépages autochtones de l’île, Yves Canarelli s’évertue à pratiquer une agriculture raisonnée portée vers la culture en bio-dynamie ce qui lui vaut aujourd’hui la certification ECOCERT et fait de lui une valeur sure de l’appellation Figari. Le vignoble d’une trentaine d’hectares bénéficie d’un ensoleillement exceptionnel ainsi que d’un sol calcaire qui confère aux vins des cuvées du Clos Canarelli, originalité et singularité. On retrouve sur ce vignoble des cépages variés permettant d’exprimer toutes les saveurs et arômes de l’Île de Beauté, du Vermentinu pour les blancs, du Niellucciu et du Syrah pour les rouges ainsi que du Sciaccarellu pour les rosés. Ces vins typiques, élégants et équilibrés représentent à eux seuls la tradition et le savoir-faire des vins du vignoble de Figari.
Élaboré à partir des cépages Carcaghjolu Neru, Sciaccarellu, Minustellu.
Alc. Vol. 14%
Une bonne température permet de faire ressortir les arômes du vin et ainsi le sublimer.
Servir entre 16° et 18°C.
Ce vin rouge sera idéal en accompagnement d'une viande grillée, d'un plateau de charcuterie corse, d'un plat à base de gibier, d'un morceau de fromage corse affiné.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Important : Pensez à vous occuper tout de suite de votre colis après réception. Laissez reposer vos bouteilles de vin entre 3 et 4 jours dans un endroit frais et à l’abri de la lumière. Afin d’en apprécier tous les arômes et toutes les saveurs, nous vous conseillons de les déboucher une heure avant dégustation et de respecter les températures de service indiquées.
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