CLOS TEDDI - Vin Rouge Cuvée Grande cuvée
Clos Teddi
La Grande Cuvée rouge du Clos Teddi est un vin d'exception qui reflète le terroir unique de la Corse. Après 18 mois en barrique et un bâtonnage régulier, ce vin se distingue par sa robe grenat et ses arômes de fruits noirs, de cassis, et une touche légèrement vanillée avec une pointe de cuir. En bouche, il offre une belle souplesse, avec des notes épicées qui cèdent la place à une finale compotée. La Grande Cuvée est une véritable expression de caractère et d'opiniâtreté, révélant sa profondeur et sa structure complexe au fil de la dégustation.
Appellation d'Origine Protégée Patrimonio.
Contenance 75 cl.
Photos non contractuelles. Pour obtenir plus de précisions sur la cuvée présentée, nous vous invitons à nous contacter via notre formulaire de contact.
Clos Teddi
Le Clos Teddi est un domaine viticole d'exception situé au cœur du désert de l'Agriate en Corse, connu pour ses 40 kilomètres de côtes vierges et son massif montagneux de la Serra di a Tenda. Fondé à la fin des années 60 par Jo Poli, un vétéran de la guerre d'Algérie, le domaine s'étend aujourd'hui sur quarante hectares de vignes complantées avec des cépages exclusivement corses tels que le Niellucciu, le Vermentinu et le Sciaccarellu.
L'histoire du Clos Teddi est marquée par la détermination et la passion. Après le décès de Jo Poli en 1991, sa fille Marie-Brigitte a repris le flambeau à seulement 17 ans, malgré son manque de connaissances en agriculture et en viticulture. Elle a relevé le défi de maintenir et d'améliorer la qualité du vignoble, faisant du Clos Teddi une référence incontournable de l'appellation Patrimoniu et du vignoble corse.
Avec une production annuelle de 120 000 bouteilles de vin, le Clos Teddi a su faire apprécier son savoir-faire non seulement en Corse et sur le continent, mais aussi dans les meilleurs établissements de New York, au Japon, à Shanghai et au-delà. Le domaine offre également une expérience de visite et de dégustation pour ceux qui souhaitent découvrir de plus près la richesse de son terroir et la qualité de ses vins.
Élaboré à partir du cépage Niellucciu.
Alc. Vol. 14.5%
Une bonne température permet de faire ressortir les arômes du vin et ainsi le sublimer.
Servir entre 16 et 18°C.
Ce vin rouge s'accordera parfaitement avec votre pigeon rôti et son mille feuilles de pommes de terre, un cuisseau de chevreuil au four, un poisson gras, un plat de veau tigré corse au sel "U Renosu".
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Important : Pensez à vous occuper tout de suite de votre colis après réception. Laissez reposer vos bouteilles de vin entre 3 et 4 jours dans un endroit frais et à l’abri de la lumière. Afin d’en apprécier tous les arômes et toutes les saveurs, nous vous conseillons de les déboucher une heure avant dégustation et de respecter les températures de service indiquées.
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