DOMAINE PINELLI - Vin Rouge Cuvée Campo Vecchio | A Fiera

DOMAINE PINELLI - Vin Rouge Cuvée Campo Vecchio | A Fiera

DOMAINE PINELLI - Vin Rouge Cuvée Campo Vecchio

Domaine Pinelli

Une bouteille numérotée dans laquelle le cépage Niellucciu est sublimé. Un vin rouge avec beaucoup de finesse et de complexité qui dévoile des saveurs de noisettes, de cerise noire et d’herbes du maquis aussi bien au nez qu’en bouche. Fruité, ensemble suave et structuré, finale intense et longue… Un délice !

Appellation d'Origine Protégée Patrimonio.

Contenance 75 cl.

33,80 €

TTC

Photos non contractuelles. Pour obtenir plus de précisions sur la cuvée présentée, nous vous invitons à nous contacter via notre formulaire de contact.

Domaine Pinelli

Propriétaire d’un domaine situé en Haute-Corse du côté de Santu Petru di Tenda, Marie-Charlotte Pinelli, vigneronne très talentueuse, réfléchie et travailleuse a fait évoluer l’exploitation familiale : obtention de la certification biologique AB, 3,5 hectares de nouvelles vignes plantées (nielluciu, sciaccarellu et vermentinu), et a entrepris la construction d'une cave souterraine sur les pentes abruptes de son domaine familial.

Partisane d’un savoir faire et d’un travail traditionnel, la récolte des fruits se fait donc à la main et les raisins sont pressés dans un pressoir à panier vertical de petite taille. Le muscat est élevé entièrement dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée et les rouges seront élevés en vieille foudre. La fermentation se fait naturellement, sans aucun procédé chimique qui pourrait nuire à la qualité des vins.

L’implication dont fait preuve Marie-Charlotte Pinelli dans l’élaboration des vins de son domaine se dévoile à travers sa production à la fois subtile et savoureuse.

Élaboré à partir du cépage Niellucciu.

Alc. Vol. 14,5%

Une bonne température permet de faire ressortir les arômes du vin et ainsi le sublimer.

Servir entre 16° et 18°C.

Un vin rouge qui sublimera votre chapon sauce aux morilles, votre tournedos de bœuf Rossini aux fruits secs, votre gigot d'agneau à l'ail et au romarin.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Important : Pensez à vous occuper tout de suite de votre colis après réception. Laissez reposer vos bouteilles de vin entre 3 et 4 jours dans un endroit frais et à l’abri de la lumière. Afin d’en apprécier tous les arômes et toutes les saveurs, nous vous conseillons de les déboucher une heure avant dégustation et de respecter les températures de service indiquées.

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