CLOS CANARELLI - Vin Rouge Cuvée Aleatico
Clos Canarelli
La cuvée Aleatico du Clos Canarelli révèle toute la noblesse de ce cépage rare, emblématique de la Méditerranée, ici magnifié dans une interprétation douce et charnelle. Issue de vieilles vignes cultivées en biodynamie, elle offre un profil aromatique d’une intensité rare, où s'entrelacent la rose ancienne, les fruits rouges confits et les épices délicates. En bouche, ce vin se déploie avec une onctuosité veloutée, où la douceur sucrée est magistralement équilibrée par une fraîcheur remarquable. Cette harmonie évite toute lourdeur et souligne la richesse naturelle du cépage. La finale, longue et délicieusement parfumée, laisse une empreinte de finesse et de profondeur. Un vin rouge doux singulier, vibrant et racé, qui exprime avec une justesse absolue l’identité du terroir corse et l'orfèvrerie du Clos Canarelli.
Vin de France. Figari.
Contenance 75 cl.
Photos non contractuelles. Pour obtenir plus de précisions sur la cuvée présentée, nous vous invitons à nous contacter via notre formulaire de contact.
Clos Canarelli
Propriété d’Yves Canarelli, le Clos Canarelli est devenu en quelques années une référence des vins de l’extrême sud de la Corse. Passionné par le travail viticole et fervent défenseur des cépages autochtones de l’île, Yves Canarelli s’évertue à pratiquer une agriculture raisonnée portée vers la culture en bio-dynamie ce qui lui vaut aujourd’hui la certification ECOCERT et fait de lui une valeur sure de l’appellation Figari. Le vignoble d’une trentaine d’hectares bénéficie d’un ensoleillement exceptionnel ainsi que d’un sol calcaire qui confère aux vins des cuvées du Clos Canarelli, originalité et singularité. On retrouve sur ce vignoble des cépages variés permettant d’exprimer toutes les saveurs et arômes de l’Île de Beauté, du Vermentinu pour les blancs, du Niellucciu et du Syrah pour les rouges ainsi que du Sciaccarellu pour les rosés. Ces vins typiques, élégants et équilibrés représentent à eux seuls la tradition et le savoir-faire des vins du vignoble de Figari.
Élaboré à partir du cépage Aleatico.
Alc. Vol. 15.5%
Une bonne température permet de faire ressortir les arômes du vin et ainsi le sublimer.
Servir entre 14° et 16°C.
Ce vin rouge est un nectar soyeux qui s'accordera parfaitement à un agneau grillé ou rôti, une volaille de caractère, de la cuisine méditerranéenne, du fromage et de la charcuterie corse.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Important : Pensez à vous occuper tout de suite de votre colis après réception. Laissez reposer vos bouteilles de vin entre 3 et 4 jours dans un endroit frais et à l’abri de la lumière. Afin d’en apprécier tous les arômes et toutes les saveurs, nous vous conseillons de les déboucher une heure avant dégustation et de respecter les températures de service indiquées.
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