CLOS CAPITORO - Vin Rouge Cuvée Âmes Sœurs
Clos Capitoro
La cuvée Âmes sœurs exprime toute la richesse du terroir du Clos Capitoro. Sa robe élégante et ses arômes de fruits mûrs relevés de notes épicées traduisent l’identité singulière des vins corses. En bouche, l’équilibre entre intensité et finesse offre une dégustation harmonieuse, marquée par la générosité et la profondeur. Pensée pour accompagner les moments de convivialité, Âmes sœurs célèbre le plaisir du partage et la beauté des accords évidents. Elle incarne l’alliance entre tradition et authenticité, offrant une expérience gustative qui reflète l’âme de la Corse.
Appellation d'Origine Protégée Ajaccio.
Contenance 75 cl.
Photos non contractuelles. Pour obtenir plus de précisions sur la cuvée présentée, nous vous invitons à nous contacter via notre formulaire de contact.
Clos Capitoro
Le Clos Capitoro (tête de taureau en latin) est un domaine très ancien dont la première mise en bouteille remonte à 1856. Situé dans le golfe d’Ajaccio, le domaine s’étend sur 50 hectares d’un terroir aux coteaux granitiques et au sol argilo siliceux. On retrouvera un vignoble riche de cépages traditionnels comprenant : Sciaccarellu, Grenache et Niellucciu pour les vins rouges et Vermentinu pour les vins blancs.
Afin de préserver le savoir-faire qui a fait la notoriété du Domaine, la culture de la vigne se fait de manière traditionnelle tout en respectant la nature : labour, déchaussage, piochage à la main et vendange manuelle sont là pour rappeler le travail et l’implication dont à fait preuve Jacques Bianchetti pour obtenir ces vins d’excellence qui jouissent aujourd’hui de l’Appellation d’Origine Protégée (AOP).
Élaboré à partir du cépage Sciaccarellu.
Alc. Vol. 14%
Une bonne température permet de faire ressortir les arômes du vin et ainsi le sublimer.
Servir entre 14° et 16°C.
Vin rouge que l'on appréciera en accompagnement d'une viande rouge grillée, de légumes rôtis, d'une pièce de gibier, d'un plateau de charcuterie corse, d'un morceau de fromage affiné de brebis ou de chèvre.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Important : Pensez à vous occuper tout de suite de votre colis après réception. Laissez reposer vos bouteilles de vin entre 3 et 4 jours dans un endroit frais et à l’abri de la lumière. Afin d’en apprécier tous les arômes et toutes les saveurs, nous vous conseillons de les déboucher une heure avant dégustation et de respecter les températures de service indiquées.
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