DOMAINE NOVELLA - Vin Rouge Cuvée Alba Rossa
Domaine Novella
La cuvée Alba Rossa du Domaine Novella est une magnifique expression du terroir calcaire de l'appellation Patrimonio. À la dégustation, l'Alba Rossa séduit par sa belle robe rubis et son nez puissant et gourmand. Il dévoile un bouquet intense dominé par les arômes de fruits rouges et noirs mûrs (cassis, cerise), enrichi par des notes de garrigue, de poivre et d'épices douces. En bouche, c'est un vin ample et charnu, qui conserve une belle fraîcheur et une élégance remarquable. Les tanins sont fins et soyeux, offrant une structure racée et une longue persistance. L'Alba Rossa est un vin de garde qui célèbre avec brio la richesse et le caractère de son appellation.
Appellation d'Origine Contrôlée Patrimonio.
Contenance 75 cl.
Photos non contractuelles. Pour obtenir plus de précisions sur la cuvée présentée, nous vous invitons à nous contacter via notre formulaire de contact.
Domaine Novella
Au cœur des terres corses, le Domaine Novella incarne l’âme d’une viticulture familiale enracinée dans près d’un siècle de passion. Fondé dans les années 1920 par Joseph-Antoine Novella, ce domaine est le fruit d’une transmission patiente, où chaque génération a façonné la vigne avec respect, exigence et amour du terroir.
Aujourd’hui, sur vingt hectares de sols argilo-calcaires baignés de soleil, dont dix en coteaux à flanc de montagne, le Domaine Novella cultive ses raisins en agriculture biologique. Ici, la nature n’est pas domptée : elle est accompagnée, écoutée, honorée. Les vignes s’épanouissent sans intrants agressifs, dans une biodiversité préservée, donnant naissance à des vins fins, ronds, expressifs, taillés pour la garde.
Le domaine s’inscrit dans deux appellations emblématiques : l’AOP Patrimonio, qui révèle la puissance et l’élégance des cépages corses, et l’AOC Muscat du Cap Corse, où le muscat prend des accents solaires et floraux d’une rare intensité. Chaque cuvée raconte une histoire, celle d’un lieu, d’un climat, d’une main qui façonne sans trahir.
Porté aujourd’hui par l’héritage de Pierre-Marie Novella et une équipe engagée, le domaine poursuit sa quête d’excellence avec une vision claire : faire rayonner l’identité corse à travers des vins sincères, vivants, et profondément enracinés.
Élaboré à partir des cépages Niellucciu, Grenache.
Certifié Agriculture Biologique.
Alc. Vol. 13.5%
Une bonne température permet de faire ressortir les arômes du vin et ainsi le sublimer.
Servir entre 15° et 17°C.
Ce vin rouge s'accordera à merveille avec des viandes grillées ou en sauce et tous plats typiques de la cuisine corse.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Important : Pensez à vous occuper tout de suite de votre colis après réception. Laissez reposer vos bouteilles de vin entre 3 et 4 jours dans un endroit frais et à l’abri de la lumière. Afin d’en apprécier tous les arômes et toutes les saveurs, nous vous conseillons de les déboucher une heure avant dégustation et de respecter les températures de service indiquées.
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