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CLOS D'ALZETO - Vin Rouge Cuvée Frescu
Clos d'Alzeto
Le Frescu est une interprétation moderne du terroir d’altitude du Clos d’Alzeto. Ici, l’objectif n’est pas la puissance, mais la fluidité et le fruit. Issu de vignes perchées sur le granite de la Cinarca, ce vin rouge se veut croquant, léger et profondément désaltérant. Au nez, il explose sur des notes de petits fruits rouges (framboise, groseille) et de poivre fin. En bouche, sa structure est souple, portée par une fraîcheur étonnante qui rappelle la brise des sommets. C’est un rouge « de soif », gourmand et aérien, qui se déguste idéalement légèrement rafraîchi. Parfait pour accompagner une belle charcuterie corse, des grillades ou simplement pour le plaisir d'un verre entre amis.
Vin de France. Ajaccio.
Contenance 75 cl.
Photos non contractuelles. Pour obtenir plus de précisions sur la cuvée présentée, nous vous invitons à nous contacter via notre formulaire de contact.
Clos d'Alzeto
Situé sur la commune de Sari d’Orcino au nord d’Ajaccio, le Clos d’Alzeto, domaine le plus haut de Corse, s’étend sur une superficie de 52 hectares. Créé en 1800, il est considéré comme l’un des domaines viticoles les plus anciens de l’Île de Beauté. Exploité par la famille Albertini, de génération en génération, le Clos d’Alzeto a su développer son activité en entrant de plain-pied dans un mode de production moderne tout en préservant le savoir-faire traditionnel qui a fait la renommée du domaine et avec comme mot d’ordre, le respect de l’environnement.
Élaboré à partir des cépages Sciaccarellu, Niellucciu, Aléatico.
Une bonne température permet de faire ressortir les arômes du vin et ainsi le sublimer.
Servir entre 14° et 16°C.
Ce vin rouge s'accordera à merveille avec des brochettes de porc au romarin, des côtelettes d'agneau au feu de bois, un plateau de charcuterie corse, un plateau de fromages corses, des légumes grillés.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Important : Pensez à vous occuper tout de suite de votre colis après réception. Laissez reposer vos bouteilles de vin entre 3 et 4 jours dans un endroit frais et à l’abri de la lumière. Afin d’en apprécier tous les arômes et toutes les saveurs, nous vous conseillons de les déboucher une heure avant dégustation et de respecter les températures de service indiquées.
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