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DOMAINE VECCHIO - Vin Rouge Uva Antica Minustellu
Domaine Vecchio
La cuvée Uva Antica Minustellu du Domaine Vecchio est un vin rouge élaboré à partir du cépage Minustellu, une variété ancienne et rare de Corse. Ce vin est issu d'une parcelle orientée nord, sur des sols argileux et graveleux, et bénéficie d'un élevage de 10 mois en fût de chêne. Il se distingue par ses arômes de poivre, de pruneaux et de griottes confîtes, ainsi que par sa bouche veloutée et acidulée.
Pour les amateurs de vins authentiques et originaux, la cuvée Uva Antica Minustellu du Domaine Vecchio est un choix idéal. C'est un vin qui vous surprendra par ses saveurs intenses et équilibrées, issues d'un cépage ancien et unique en Corse.
Indication Géographique Protégée. Île de Beauté.
Contenance 75 cl.
Photos non contractuelles. Pour obtenir plus de précisions sur la cuvée présentée, nous vous invitons à nous contacter via notre formulaire de contact.
Domaine Vecchio
Situé à Chiatra, en Haute-Corse, à 60 km au sud de Bastia le Domaine Vecchio est représentatif du merveilleux savoir-faire des vignerons de la côte orientale. Il s'étend sur 28 hectares de vignes, sur les coteaux du Monte San Appiano, à proximité de la mer. Le domaine produit des vins de Corse authentiques, élaborés et élevés avec passion, à partir de cépages typiques de l'île, comme le Niellucciu, le Minustellu, le Sciaccarellu, le Vermentino ou le Bianco Gentile. Le domaine pratique une agriculture responsable, respectueuse du sol et de l'environnement, avec un enherbement et un labourage alterné sur rang. Les vendanges sont réalisées de manière manuelle, avec un grand nombre de passages sur les vignes afin de ramasser les raisins à bonne maturité. Le domaine propose une large gamme de vins, rouges, rosés et blancs, qui expriment parfaitement le terroir corse, avec des arômes fruités, acidulés et équilibrés. Le Domaine Vecchio est vous fera découvrir des vins corses, qui accompagneront à merveille vos plats de charcuterie, de fromage, de poisson ou de fruits de mer.
Élaboré à partir du cépage Minustellu.
Alc. Vol. 14.5%
Une bonne température permet de faire ressortir les arômes du vin et ainsi le sublimer.
Servir entre 16° et 18°C.
Ce vin rouge sera idéal en accompagnement d'une viande rouge grillée, d'un gigot rôti au miel et thym, d'un plateau de fromages affinés, de gibiers.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Important : Pensez à vous occuper tout de suite de votre colis après réception. Laissez reposer vos bouteilles de vin entre 3 et 4 jours dans un endroit frais et à l’abri de la lumière. Afin d’en apprécier tous les arômes et toutes les saveurs, nous vous conseillons de les déboucher une heure avant dégustation et de respecter les températures de service indiquées.
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