Mare & Gustu : La mer et le goût sublimés en conserve
- Entre histoire de famille et passion pour la mer
Mare & Gustu, c'est avant tout l'histoire d'une famille, les Rialland, pêcheurs à Bastia en Haute-Corse depuis plus de 40 ans. Sébastien Rialland, fils et petit-fils de pêcheurs, a repris le flambeau en 2017 en créant sa conserverie artisanale.
- Des produits de la mer d'exception
Fort de son expérience et de son savoir-faire, Sébastien Rialland sélectionne rigoureusement les poissons issus d'une pêche durable et responsable. Thon rouge, espadon, bonite, maquereaux... les produits de la mer sont ensuite transformés dans l'atelier de Furiani selon des recettes traditionnelles, sans additif ni conservateur.
- Des saveurs à la fois uniques, singulières et raffinées
Les conserves Mare & Gustu se distinguent par leurs saveurs uniques et raffinées. La mousse de thon "Thonatella", les rillettes de thon rouge au brocciu et moutarde, ou encore la tartinade d'espadon et aubergine font partie des produits phares de la conserverie.
- Une reconnaissance unanime
Le travail de Sébastien Rialland est unanimement reconnu. Mare & Gustu a obtenu le label "Pêche durable" en 2016 et fait partie du Collège Culinaire de France en tant que Producteur Artisan de Qualité.
En résumé, Mare & Gustu est une conserverie artisanale qui propose des produits de la mer d'exception, issus d'une pêche durable et responsable. Les recettes traditionnelles et le savoir-faire de Sébastien Rialland donnent naissance à des conserves aux saveurs uniques et raffinées qui font le bonheur des gourmets.