Épicerie salée

A salsarella, la sauce tomate simple et délicieuse du chef Jean-Michel Querci élaborée à base de tomates corses, cueillies en pleine saison, accompagnée du célèbre oignon de Siscu... Une sauce idéale pour agrémenter vos pâtes, pizzas et beaucoup d'autres plats. Cette sauce est cuisinée à partir de produits naturels et de façon traditionnelle. Poids net...

ES0038

11,90 €

Les produits de la mer

O MÀ GOURMANDISES - Bisque Langoustines de Pêche locale

Le chef Jean Michel QUERCI vous invite à découvrir sa bisque de langoustines de pêche locale. Sublimée par un vin blanc AOP de Patrimoniu issu d'un cépage typique de l'Île, le Vermentinu, cette préparation savoureuse ravira les amateurs de crustacés les plus avertis. Cette bisque est cuisinée à partir de produits naturels et de façon traditionnelle. Poids...

ES0092

17,90 €

LE VERGER DE RAPHAËLLE - Condiment salé aux noisettes corses | A Fiera

Sels et poivres

LE VERGER DE RAPHAËLLE - Renosu Condiment salé aux noisettes corses

Le Verger de Raphaëlle

ES0064

9,80 €

Le Renosu est un condiment salé aux noisettes élaboré en corse. Il se compose de noisettes grillées de Cervioni à 90% et de sel Guérande.Étonnant de saveurs il sera idéal pour assaisonner les viandes, les poissons, les pâtes, le riz et même dans un potage. Excellent également dans les salades, les crudités, avec un avocat ou un fromage frais.Mettez de...

Vinaigres et assaisonnements

LF NATURE CORSE - Vinaigre Herbes du maquis BIO

Les herbes du maquis Corse possèdent de nombreuses qualités. L’origan et sa cousine la marjolaine ont des vertus toniques et digestives. Le romarin et le myrte sont prescrits depuis l’antiquité comme vermifuge et antiseptique. Ce vinaigre est idéal pour agrémenter les salades, les crudités, les grillades barbecue ou plancha, l'assaisonnement, les...

ES0026

8,50 €

Huiles d'olive

L'ALIVA MARINA - Huile d'olive vierge extra Amphore AOP 25 cl

L'Aliva Marina

ES0019

13,60 €

Cette huile d’olive Vierge Extra AOP de Corse est issue du verger de L’Aliva Marina située à Patrimonio. Cette huile est pressée à froid et mise en bouteille au Domaine. Fruité mûr (récolte des olives à maturité), aux notes herbacées, aux arômes d’amande et de foin, avec une ardence modérée, cette huile d’olive accompagnera avec finesse vos salades,...

Vinaigres et assaisonnements

LF NATURE CORSE - Vinaigre Pulpe de Clémentine BIO

Riche en vitamine C, sucrée et acidulée, la clémentine est l'un des fruits qui fait l'identité de la Corse. Ce vinaigre à la pulpe de clémentine est idéal pour l'assaisonnement des salades, des crudités et du poisson mais également pour les salades de fruits, à la place du jus de citron. Contenance 25 cl.

ES0195

8,50 €

Soupes et plats cuisinés

À L'USU MATTEI - Tripettes de veau

À l'usu Mattei

ES0181

17,90 €

Voici une recette mythique réputée et appréciée sur les tables insulaires, les fameuses tripettes de veau à la Corse. Ce plat traditionnel, fort en goût, typique de la gastronomie corse est composé de tripes de veau mijotées de longues heures dans une sauce aromatisée aux épices et au vin blanc. Un plat corse riche en goût et au caractère unique. Poids...

Épices, herbes et aromates

SENSU - Coffret Essentiel Aromates sauvages corses

Ce coffret « Essentiel » est une invitation à découvrir les plantes sauvages du maquis corse qui parfume collines et montagnes de l’Île de Beauté où elles sont récoltées. "Nepeta", "Herbes du maquis" et "Myrte" trois tubes aux sublimes saveurs et aux arômes puissants qui éblouiront votre palais et vous feront voyager dans l’ambiance sauvage du maquis...

ES0112

19,80 €

Les produits de la mer

REGINA DI MARE - Sardines Huile d'olive & Herbes du maquis

Une recette aux couleurs de l’Île de Beauté qui saura séduire par la force des arômes et des saveurs des herbes du maquis corse. La chair fondante et le goût savoureux de ces sardines, sont des caractéristiques qui seront très appréciées lors de vos repas, dans l’élaboration de vos créations culinaires ou simplement dans vos sandwichs. Un mets délicat à...

ES0103

6,10 €

Pour l'apéritif

O MÀ GOURMANDISES - Caviar d'aubergines

Anatra conserverie moderne

ES0084

6,80 €

Préparez l’apéritif du soir avec cette recette originale et tellement gourmande du caviar d'aubergines. Une délicieuse spécialité méditerranéenne qui fera toujours son petit effet. Poids net 130 gr.

Huiles d'olive

L'ALIVA MARINA - Huile d'olive vierge extra Amphore AOP 50 cl

L'Aliva Marina

ES0018

21,90 €

Sauces et condiments

ANATRA - Sauce tomate Salsa di pumata

ES0002

8,90 €

Sauce tomate, fabriquée sur l’Île de beauté à base de tomate de plein champs, oignon de Sisco, huile d'olive "L'Aliva Marina", ail, basilic frais en feuilles, herbes aromatiques, issus de l'agriculture corse. Une sauce pleine de saveurs, en accompagnement de vos plats de pâtes, mais aussi dans des recettes diverses et variées. Poids net 370 gr.

Vinaigres et assaisonnements

LF NATURE CORSE - Vinaigre Myrte sauvage de Corse BIO

Le myrte, symbole d'amour et de longévité est utilisé depuis l'antiquité comme aromate avec sa saveur légèrement poivrée. Ce vinaigre au myrte sauvage est idéal pour l'assaisonnement des salades, des crudités et du poisson mais convient également pour le déglaçage des viandes. Contenance 25 cl.

ES0196

8,50 €

Soupes et plats cuisinés

À L'USU MATTEI - Haricots Soissons au Figatellu

À l'usu Mattei

ES0182

14,90 €

Plat rustique aux saveurs authentiques, les haricots Soissons au figatellu séduiront toute la famille. Le secret de ce plat traditionnel de la cuisine corse réside dans une cuisson douce et longue de la viande et des légumes. Une recette goûteuse et réconfortante qui ravira les papilles des gourmets. Poids net 650 gr.

Les produits de la mer

REGINA DI MARE - Sardines Huile d'olive & Pastis Dami

Une recette enrichie par les arômes de réglisse et d'anis du pastis Dami, sublimant avec subtilité toute la richesse gustative de la sardine. La chair fondante et le goût savoureux de ces sardines, sont des caractéristiques qui seront très appréciées lors de vos repas, dans l’élaboration de vos créations culinaires ou simplement dans vos sandwichs. Un...

ES0104

6,10 €

O MÀ GOURMANDISES - U Mazzeru Tomate verte & Moutarde Corse | A Fiera

Sauces et condiments

O MÀ GOURMANDISES - U Mazzeru Tomates vertes & Moutarde à l'ancienne Corse

On craque définitivement pour ce ketchup vert "Made in Corsica", un condiment délicieusement sucré salé à base de tomate verte et de moutarde à l'ancienne de Linguizzetta en Corse. Et comme celui-ci est fait maison avec des produits issus de l'agriculture corse, cela devient un vrai régal en accompagnement de vos plats. Poids net 270 gr.

ES0070

9,80 €

Soupes et plats cuisinés

À L'USU MATTEI - Veau aux olives

À l'usu Mattei

ES0184

21,90 €

Le veau aux olives est un plat familial incontournable sur l’Île de Beauté. Un plat gourmand et convivial qui met en avant toutes les qualités de la viande de veau. Cette recette traditionnelle élaborée avec de délicieux morceaux de veau doucement mijotés, dans une sauce onctueuse parfumée au vin rouge et aux olives, s’accompagnera à merveille avec des...

Sels et poivres

SENSU - Sel à la Nepita

Découvrez un sel de Guérande naturellement gris et aromatisé à la Nepita (Sale cun Nepita). Issu d'une cueillette sauvage et bénéficiant d'un effeuillage réalisé à la main, ce mélange "garantit sans branches" magnifiera vos créations culinaires. C'est l'aromate emblématique de la cuisine Corse. La Nepita est une des plantes la plus odorante de notre...

ES0128

5,80 €

Les produits de la mer

REGINA DI MARE - Sardines Tomates Olives Nepita de Corse

Une recette à la nepita sauvage de Corse, qui relève le goût unique de la sardine de parfums poivrés et mentholés. La chair fondante et le goût savoureux de ces sardines, sont des caractéristiques qui seront très appréciées lors de vos repas, dans l’élaboration de vos créations culinaires ou simplement dans vos sandwichs. Un mets délicat à déguster et...

ES0105

6,10 €

O MÀ GOURMANDISES - Chutney Figue Oignons de Sisco & Romarin | A Fiera

Sauces et condiments

O MÀ GOURMANDISES - Chutney Figue noire Oignons de Sisco & Romarin

Domaine de Marquiliani Oliu di Corsica

ES0071

6,80 €

Chutney artisanal, fabriqué en Corse à base d'oignons de Sisco et de figues noires de l'île. Un plaisir plein de saveurs, en accompagnement de fromages, viandes, foie gras. Pot de 150 gr.

MARQUILIANI - Huile d'olive vierge extra Fruitée Douce AOP | A Fiera

Huiles d'olive

DOMAINE MARQUILIANI - Huile d'olive vierge extra Fruitée Douce AOP 25 cl

ES0016

15,20 €

L’huile du Domaine Marquiliani est une huile d'olive AOP d’une très grande qualité obtenue à froid, cette huile est un pur jus d’olive « vierge extra » 100% naturel. De couleur or velouté avec des reflets verts, douce et suave, on retrouve dans Marquiliani certaines caractéristiques des huiles d’olives de Corse comme l’amande fraîche et le maquis. Sa...

MARE & GUSTU - Rillettes de Thon rouge Brocciu & Moutarde | A Fiera

Les produits de la mer

MARE & GUSTU - Rillettes de Thon rouge Brocciu AOP & Moutarde

Mare e Gustu

ES0107

10,00 €

Ces rillettes savoureuses et originales sont élaborées à partir de thon rouge de ligne pêché en méditerranée, de brocciu AOP de Corse, ainsi que de moutarde. Cette subtile alliance de produits régionaux confère à ces rillettes un caractère singulier aux couleurs de l’Île de Beauté. Cette recette est élaborée à partir de thon rouge issu d’une pêche...

L'ATELIER DE LA MOUTARDE CORSE - Moutarde à la noisettes | A Fiera

Sauces et condiments

L'ATELIER DE LA MOUTARDE CORSE - Moutarde aux éclats de noisettes

L'atelier de la Moutarde Corse

ES0072

5,00 €

L’Atelier de la moutarde Corse fabrique un large choix de moutarde aux saveurs variées qui sauront agrémenter tous vos plats et autres créations culinaires. La moutarde aux éclats de noisettes est un condiment traditionnellement utilisé pour donner de la saveur à vos viandes, poissons ainsi que vos plats à base de légumes. Fabriqué en Corse. Poids net...

Soupes et plats cuisinés

ANATRA - Les soupes Celestine

Anatra conserverie moderne

ES0190

8,10 €

La soupe Célestine est une recette originale et savoureuse à base de produits de saison, frais et sans additifs. Cette soupe est composée de potimarron, de châtaigne et de patate douce, qui lui donnent une texture onctueuse et un goût sucré-salé. Elle est parfumée par le bouillon de volaille, qui apporte du caractère et du relief. Elle est idéale pour se...

Sels et poivres

SENSU - Sel aux Baies de Myrte

Découvrez un sel de Guérande naturellement gris, aromatisé aux Baies de Myrte sauvages ( Sale cun Mortule). Issu d'une cueillette sauvage et bénéficiant d'un effeuillage réalisé à la main, ce mélange "garantit sans branches" magnifiera vos créations culinaires. Il accompagnera vos légumes, salades, viandes et poissons. Essayez sur des pâtes! C'est...

ES0126

5,80 €

Sauces et condiments

O MÀ GOURMANDISES - L'Infernu Sauce Steakhouse

ES0076

9,80 €

Un grand classique de l'Amérique aux couleurs de l'Île de Beauté. "L'Infernu" est une sauce steakhouse subtilement épicée que vous pourrez utiliser pour relever vos viandes et même vos burgers. Poids net 280 gr.

Sels et poivres

SENSU - Sel à l'Origan Sauvage du Cap Corse

Découvrez un sel de Guérande naturellement gris et aromatisé à l'Origan sauvage (Sale cun Carnepula). Issu d'une cueillette sauvage et bénéficiant d'un effeuillage réalisé à la main, ce mélange "garantit sans branches" magnifiera vos créations culinaires. L'origan sauvage a un arôme puissant avec une note poivrée, il s'accordera parfaitement avec une...

ES0125

5,80 €

Pour l'apéritif

LF NATURE CORSE - Cacahuètes aux herbes du maquis

ES0115

4,50 €

Idéales pour les moments entre amis, ces délicieuses cacahuètes aux herbes du maquis se dégusteront avec un grand plaisir à l’heure de l’apéro. Une fois, deux fois, trois fois, impossible d’y résister ! Poids net 160 gr.

Les produits de la mer

REGINA DI MARE - Sardines Huile d'olive & Cédrat corse

Une recette corse sublimée par les arômes de cédrats confits et par la douceur d'une huile d'olive extra vierge. Un mariage qui offre aux amateurs de sardines un équilibre subtil entre sucré et salé. La chair fondante et le goût savoureux de ces sardines, sont des caractéristiques qui seront très appréciées lors de vos repas, dans l’élaboration de vos...

ES0143

6,10 €

Sels et poivres

SENSU - Sel à l'Arba Barona - Thym Corse

Découvrez un sel de Guérande naturellement gris, aromatisé au thym endémique des montagnes corses (Sale cun Arba Barona). Issu d'une cueillette sauvage et bénéficiant d'un effeuillage réalisé à la main, ce mélange "garantit sans branches" magnifiera vos créations culinaires. Il parfumera magnifiquement vos légumes, salades, viandes, poissons, les œufs......

ES0124

5,80 €

Pour l'apéritif

LF NATURE CORSE - Cacahuètes au poivre doux de Myrte

Le figatellu est le produit phare de la charcuterie corse. Décliné en terrine à la noisette, selon une recette ancestrale, elle saura apporter à vos entrées et vos apéritifs un goût délicat aux couleurs de la Corse. Dégustez cette terrine sur une tranche de pain de campagne pour apprécier toutes ses saveurs. Produit fermier élaboré à partir de viande...

ES0116

4,50 €

Idéales pour les moments entre amis, ces délicieuses cacahuètes au poivre doux de myrte se dégusteront avec un grand plaisir à l’heure de l’apéro. Une fois, deux fois, trois fois, impossible d’y résister ! Poids net 160 gr.

Pâtés et terrines traditionnelles

A CAMPAGNOLA - Terrine de Figatellu à la noisette

A Campagnola

ES0048

5,80 €

MARE & GUSTU - Tartinable de Thon rouge Thonatella | A Fiera

Les produits de la mer

MARE & GUSTU - Tartinable de Thon rouge Thonatella by Yann le Scavarec

Mare e Gustu

ES0148

8,90 €

Ce tartinable savoureux et original signé par le chef "Yann le Scavarec" est élaboré à partir de thon rouge de ligne pêché en méditerranée. Cette subtile alliance de produits régionaux confère à cette tapenade fraîche et gourmande, un caractère singulier aux couleurs de l’Île de Beauté. Cette recette est élaborée à partir de thon blanc issu d’une pêche...

Sels et poivres

SENSU - Sel au Romarin du Cap Corse