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LF NATURE CORSE - Préparation Pain à la Châtaigne

6,07 €

Une préparation qui saura séduire les amateurs de ce fruit si emblématique de la Corse, la châtaigne ! Une recette traditionnelle corse qui vous permettra d’apprécier le caractère rustique et la qualité gustative d’un délicieux pains moelleux au bon goût de châtaigne.

Poids net 500 gr.

Quantité
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Ingrédients

Farine de blé, farine de châtaigne* (20%), sucre, sel.

*Issu de l'agriculture biologique. Produit sujet à dessiccation.

À conserver à l'abri de la chaleur et de la lumière.

Préparation à la main : Mélanger la préparation et la levure avec 300 ml d'eau tiède. Travailler la pâte pendant 5 à 10 minutes. Recouvrir et laisser reposer 30 minutes au chaud. Façonner la pâte pour obtenir une belle boule. La déposer sur une plaque de cuisson et la recouvrir avec un saladier. Laisser lever 50 minutes au chaud. Préchauffer le four à 240° (Th.8).

Déposer un ramequin d'eau sur la plaque et faire cuire au four à 210° (Th.7) pendant 35 minutes jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée.

Préparation dans la machine à pain : Verser 300 ml d'eau. Ajouter la préparation, un sachet de levure et 1,5 cuillère à soupe d'huile.

Programmer sur "Pain blanc" ou "Basic" selon le modèle.

Les Fruits de la Nature Corse

Les Fruits de la Nature Corse c'est avant tout une exploitation agricole BiO.

Petite exploitation agricole familiale, Les Fruits de la nature Corse transforme les plantes et les fruits qu'ils produisent. L'entreprise cultive des châtaignes, des noisettes, des figues, des agrumes, des herbes du maquis, de l'immortelle et bien d'autres variétés en agriculture biologique. Tous les produits sont fabriqués sur place, dans leurs ateliers de production...

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