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STELLA - Canistrelli salés BIO aux Herbes du maquis de Corse

4,70 €
TTC

Ces délicieux et croustillants petits biscuits salés pourront se déguster tout au long de l’année. Idéals pour accompagner un apéritif entre amis ou simplement en casse-croûte, ces canistrelli aux herbes du maquis corse seront dévorés en clin d’œil.

Produit issu de l'agriculture biologique.

Poids net 250 gr.

Quantité

Ingrédients

Farine de blé*, huile de tournesol*, vin blanc*, herbes du maquis corse* (5% : romarin*, nepita calament*, thym*), sel de Guérande, poudre levante*.

* Issu de l’agriculture biologique.

Déclaration nutritionnelle pour 100g

VALEUR ÉNERGÉTIQUE
2024 kj / 484 kcal
Matières grasses
24.2g
- Dont acides gras saturés
1.9g
Glucides
58.9g
- Dont sucres
1.9g
Protéines
9.1g
Sel
2.98g

À conserver au sec et à l'abri de la chaleur.

Jean-Paul Vincensini et Fils

Avec la fondation de l’entreprise CASTAGNA DI VALLERUSTIE en 1970, Jean-Paul Vincensini prit le pari de faire revivre la châtaigneraie Corse en mariant savoir faire traditionnel séculaire avec des moyens modernes.

Installée au cœur de la Castagniccia, immense verger de châtaigniers, l’entreprise démarra avec la production de la traditionnelle farine de châtaigne; ce produit est toujours la fierté de la famille qui assure toute la chaîne de production : choix des variétés, entretien des vergers, ramassage des châtaignes, séchage, battage, tri, travail au moulin et emballage.

Le grand atout de la région étant la préservation de sa nature et l’absence de toute pollution, l’entreprise s’engageait très tôt pour l’agriculture biologique et fut une des premières exploitations certifiées AB de Corse.

Depuis une dizaine d’années, les fils du fondateur ont repris le flambeau en agrandissant successivement la palette de produits : ils ont lancé la production de plusieurs variétés de confitures de châtaigne, puis d’autres confitures, toujours à base de fruits typiquement Corses de production biologique.

Parallèlement, ils ont élaboré des produits raffinés mais peu chers à base de farine de châtaigne comme les Canistrelli ou le gâteau.

La dernière aventure est le lancement d’une gamme de charcuterie traditionnelle Corse de qualité biologique.

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