Liste des produits de la marque À l'usu Mattei

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À L'USU MATTEI - Moelleux à la Châtaigne | A Fiera

Gâteaux

À L'USU MATTEI - Moelleux à la Châtaigne

À l'usu Mattei

Le moelleux à la châtaigne de Corse est un gâteau typique de l'île de beauté, qui met en valeur le fruit emblématique de la région : la châtaigne. Ce gâteau signé "À l'usu Mattei" est à la fois fondant et léger, avec une saveur douce et parfumée. Il se déguste tiède ou froid, accompagné d'une crème anglaise ou d'une boule de glace à la vanille. Le...

À L'USU MATTEI - Moelleux à la Noisette | A Fiera

Gâteaux

À L'USU MATTEI - Moelleux à la Noisette

À l'usu Mattei

Le moelleux à la noisette de Corse est un gâteau délicieux et raffiné, qui révèle toute la richesse du terroir corse. Le moelleux à la noisette de Corse se déguste tiède ou froid, accompagné d'une crème anglaise ou d'une boule de glace à la vanille. C'est une véritable invitation au voyage, qui éveille les sens et fait frémir les papilles. Poids net 120 gr.

À L'USU MATTEI - Fiadone Dessert traditionnel corse | A Fiera

Gâteaux

À L'USU MATTEI - Fiadone Dessert traditionnel corse

À l'usu Mattei

Le fiadone de Corse est un dessert typique de l'île de beauté, à base de brocciu, un fromage frais de brebis ou de chèvre. Ce gâteau moelleux et parfumé au citron est un régal pour les papilles, qui se laisse fondre en bouche avec délice. Le fiadone de Corse est une invitation au voyage, qui évoque les paysages sauvages et ensoleillés de la Méditerranée,...

À L'USU MATTEI - Soupe corse traditionnelle | A Fiera

Soupes et plats cuisinés

À L'USU MATTEI - Soupe corse traditionnelle

À l'usu Mattei

La traditionnelle soupe corse est une soupe paysanne aux saveurs inimitables ! Sa consistance, son parfum et son fondant est le résultat d’un savoureux mélange de légumes du potager et d’haricots blancs mijotés lentement à feu doux avec du lard. Un plat qui pourra être enrichi en fin de cuisson par l’ajout de pâtes. Poids net 650 gr.

À L'USU MATTEI - Sanglier en sauce | A Fiera

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Soupes et plats cuisinés

À L'USU MATTEI - Sanglier en sauce

À l'usu Mattei

Le sanglier en sauce est un plat emblématique de la cuisine du terroir corse. Elaboré à partir d’une recette traditionnelle et riche en saveur, ce plat à base de viande maigre, au goût prononcé, mijotée de longues heures dans une onctueuse sauce au vin rouge, saura ravir vos papilles. Poids net 650 gr.

À L'USU MATTEI - Tripettes de veau | A Fiera

Soupes et plats cuisinés

À L'USU MATTEI - Tripettes de veau

À l'usu Mattei

Voici une recette mythique réputée et appréciée sur les tables insulaires, les fameuses tripettes de veau à la Corse. Ce plat traditionnel, fort en goût, typique de la gastronomie corse est composé de tripes de veau mijotées de longues heures dans une sauce aromatisée aux épices et au vin blanc. Un plat corse riche en goût et au caractère unique. Poids...

À L'USU MATTEI - Haricots Soissons au Figatellu | A Fiera

Soupes et plats cuisinés

À L'USU MATTEI - Haricots Soissons au Figatellu

À l'usu Mattei

Plat rustique aux saveurs authentiques, les haricots Soissons au figatellu séduiront toute la famille. Le secret de ce plat traditionnel de la cuisine corse réside dans une cuisson douce et longue de la viande et des légumes. Une recette goûteuse et réconfortante qui ravira les papilles des gourmets. Poids net 650 gr.

À L'USU MATTEI - Terrine de Sanglier | A Fiera

Pâtés et terrines traditionnelles

À L'USU MATTEI - Terrine de Sanglier

À l'usu Mattei

Savoir-faire ancestral et recette traditionnelle confèrent à cette terrine de sanglier un côté terroir qui ravira les amateurs de gibiers. Appréciez son caractère sauvage sur une belle tranche de pain de campagne accompagnée de cornichons, en apéritif ou en entrée. Poids net 140 gr.

À L'USU MATTEI - Veau aux olives | A Fiera

Soupes et plats cuisinés

À L'USU MATTEI - Veau aux olives

À l'usu Mattei

Le veau aux olives est un plat familial incontournable sur l’Île de Beauté. Un plat gourmand et convivial qui met en avant toutes les qualités de la viande de veau. Cette recette traditionnelle élaborée avec de délicieux morceaux de veau doucement mijotés, dans une sauce onctueuse parfumée au vin rouge et aux olives, s’accompagnera à merveille avec des...

À L'USU MATTEI - Lentilles au figatellu | A Fiera

Soupes et plats cuisinés

À L'USU MATTEI - Lentilles au figatellu

À l'usu Mattei

Les lentilles au figatellu, un plat rustique et réconfortant de la cuisine corse, mariant la richesse des lentilles à la saveur intense et épicée du figatellu, une saucisse typique de l'île. Un véritable délice pour les amateurs de cuisine authentique et généreuse. Poids net 650 gr.

À L'USU MATTEI - Terrine A Lustinca au parfum du maquis | A Fiera

Pâtés et terrines traditionnelles

À L'USU MATTEI - Terrine A Lustinca au parfum du maquis

À l'usu Mattei

Découvrez la terrine de porc au parfum du maquis corse A l'usu Mattei, un véritable concentré de saveurs méditerranéennes. Les herbes aromatiques du maquis, soigneusement sélectionnées, infusent la viande de porc d'une délicate fragrance, pour un résultat aussi savoureux qu'authentique. Poids net 140 gr.

À L'USU MATTEI - Terrine de Figatellu | A Fiera

Pâtés et terrines traditionnelles

À L'USU MATTEI - Terrine de Figatellu

À l'usu Mattei

Élaborée à partir de figatellu, cette saucisse corse traditionnelle à base de foie de porc, cette terrine offre une expérience gustative unique. Le figatellu, avec son goût puissant et sa texture légèrement fumée, est la star de cette préparation. La conserverie "A l'usu Mattei" sélectionne avec soin les meilleurs ingrédients locaux, privilégiant les...

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