Liste des produits de la marque À l'usu Mattei

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À L'USU MATTEI - Fromage de tête | A Fiera

Nouveau

Pâtés et terrines traditionnelles

À L'USU MATTEI - Fromage de tête

À l'usu Mattei

Découvrez toute la rusticité et la finesse du terroir insulaire avec le fromage de tête A l’usu Mattei. Préparée selon une recette traditionnelle, cette spécialité charcutière privilégie des morceaux de choix, lentement mijotés dans un bouillon aromatique pour une texture fondante et généreuse. Sans artifice, ce fromage de tête mise sur la justesse de...

À L'USU MATTEI - Agneau en sauce | A Fiera

Soupes et plats cuisinés

À L'USU MATTEI - Agneau en sauce

À l'usu Mattei

Succombez à la tendreté de cet agneau cuisiné selon le savoir-faire artisanal de la maison À l’usu Mattei. Une sauce onctueuse, des saveurs préservées et un goût de tradition qui invite au voyage dès la première bouchée. Prêt à déguster, pour un moment de pur plaisir insulaire. Poids net 650 gr.

À L'USU MATTEI - Foie gras entier aux Baies du maquis corse | A Fiera

Pâtés et terrines traditionnelles

À L'USU MATTEI - Foie gras entier aux Baies du maquis corse

À l'usu Mattei

Laissez-vous transporter au cœur de l'Île de Beauté avec ce foie gras de canard entier d'exception, sublimé par les baies sauvages du maquis corse. La conserverie "À l'usu Mattei" allie le savoir-faire traditionnel du foie gras à la richesse aromatique de la Corse. Chaque tranche révèle une texture fondante et un goût singulier, où la saveur noble du foie...

À L'USU MATTEI - Terrine de Figatellu | A Fiera

Pâtés et terrines traditionnelles

À L'USU MATTEI - Terrine de Figatellu

À l'usu Mattei

Élaborée à partir de figatellu, cette saucisse corse traditionnelle à base de foie de porc, cette terrine offre une expérience gustative unique. Le figatellu, avec son goût puissant et sa texture légèrement fumée, est la star de cette préparation. La conserverie "A l'usu Mattei" sélectionne avec soin les meilleurs ingrédients locaux, privilégiant les...

À L'USU MATTEI - Terrine A Lustinca au parfum du maquis | A Fiera

Pâtés et terrines traditionnelles

À L'USU MATTEI - Terrine A Lustinca au parfum du maquis

À l'usu Mattei

Découvrez la terrine de porc au parfum du maquis corse A l'usu Mattei, un véritable concentré de saveurs méditerranéennes. Les herbes aromatiques du maquis, soigneusement sélectionnées, infusent la viande de porc d'une délicate fragrance, pour un résultat aussi savoureux qu'authentique. Poids net 140 gr.

À L'USU MATTEI - Lentilles au figatellu | A Fiera

Soupes et plats cuisinés

À L'USU MATTEI - Lentilles au figatellu

À l'usu Mattei

Les lentilles au figatellu, un plat rustique et réconfortant de la cuisine corse, mariant la richesse des lentilles à la saveur intense et épicée du figatellu, une saucisse typique de l'île. Un véritable délice pour les amateurs de cuisine authentique et généreuse. Poids net 650 gr.

À L'USU MATTEI - Fiadone Dessert traditionnel corse | A Fiera

Gâteaux

À L'USU MATTEI - Fiadone Dessert traditionnel corse

À l'usu Mattei

Le fiadone de Corse est un dessert typique de l'île de beauté, à base de brocciu, un fromage frais de brebis ou de chèvre. Ce gâteau moelleux et parfumé au citron est un régal pour les papilles, qui se laisse fondre en bouche avec délice. Le fiadone de Corse est une invitation au voyage, qui évoque les paysages sauvages et ensoleillés de la Méditerranée,...

À L'USU MATTEI - Moelleux à la Noisette | A Fiera

Gâteaux

À L'USU MATTEI - Moelleux à la Noisette

À l'usu Mattei

Le moelleux à la noisette de Corse est un gâteau délicieux et raffiné, qui révèle toute la richesse du terroir corse. Le moelleux à la noisette de Corse se déguste tiède ou froid, accompagné d'une crème anglaise ou d'une boule de glace à la vanille. C'est une véritable invitation au voyage, qui éveille les sens et fait frémir les papilles. Poids net 120 gr.

À L'USU MATTEI - Moelleux à la Châtaigne | A Fiera

Gâteaux

À L'USU MATTEI - Moelleux à la Châtaigne

À l'usu Mattei

Le moelleux à la châtaigne de Corse est un gâteau typique de l'île de beauté, qui met en valeur le fruit emblématique de la région : la châtaigne. Ce gâteau signé "À l'usu Mattei" est à la fois fondant et léger, avec une saveur douce et parfumée. Il se déguste tiède ou froid, accompagné d'une crème anglaise ou d'une boule de glace à la vanille. Le...

À L'USU MATTEI - Veau aux olives | A Fiera

Soupes et plats cuisinés

À L'USU MATTEI - Veau aux olives

À l'usu Mattei

Le veau aux olives est un plat familial incontournable sur l’Île de Beauté. Un plat gourmand et convivial qui met en avant toutes les qualités de la viande de veau. Cette recette traditionnelle élaborée avec de délicieux morceaux de veau doucement mijotés, dans une sauce onctueuse parfumée au vin rouge et aux olives, s’accompagnera à merveille avec des...

À L'USU MATTEI - Terrine de Sanglier | A Fiera

Pâtés et terrines traditionnelles

À L'USU MATTEI - Terrine de Sanglier

À l'usu Mattei

Savoir-faire ancestral et recette traditionnelle confèrent à cette terrine de sanglier un côté terroir qui ravira les amateurs de gibiers. Appréciez son caractère sauvage sur une belle tranche de pain de campagne accompagnée de cornichons, en apéritif ou en entrée. Poids net 140 gr.

À L'USU MATTEI - Haricots Soissons au Figatellu | A Fiera

Soupes et plats cuisinés

À L'USU MATTEI - Haricots Soissons au Figatellu

À l'usu Mattei

Plat rustique aux saveurs authentiques, les haricots Soissons au figatellu séduiront toute la famille. Le secret de ce plat traditionnel de la cuisine corse réside dans une cuisson douce et longue de la viande et des légumes. Une recette goûteuse et réconfortante qui ravira les papilles des gourmets. Poids net 650 gr.

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