Épicerie salée

Notre sélection « épicerie salée corse » est une invitation à découvrir les saveurs authentiques et variées de l'île de beauté. Parmi les produits typiques, on retrouve l'huile d'olive corse AOP, les herbes du maquis, les terrines aux saveurs insulaires, des plats traditionnels comme la soupe corse, le veau aux olives, le sanglier en sauce, les tripettes, la soupe de poissons de roche… Mais aussi des moutardes et des sels aromatisés aux saveurs du maquis, des canistrelli salés… Chaque produit raconte une histoire, celle de producteurs passionnés qui transforment ces trésors de la nature en délices authentiques.

Épicerie salée

Il y à 24 produits

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REGINA DI MARE - Sardines Huile d'olive & Clémentine corse

6,10 €

Une recette corse sublimée par les arômes de la clémentine de Corse et par la douceur d'une huile d'olive extra vierge. Un mariage qui offre aux amateurs de sardines une saveur douce et unique. La chair fondante et le goût savoureux de ces sardines, sont des caractéristiques qui seront très appréciées lors de vos repas, dans l’élaboration de vos créations culinaires ou simplement dans vos sandwichs. Un mets délicat à déguster et indéniablement à partager !!!

Poids net 115 gr.

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ORU DI GRANAGHJOLA - Huile d'olive vierge extra AOP Récolte à l'ancienne 50 cl

25,60 €

Issue d'une ancienne oliveraie située au cœur de la Castagniccia, cette huile d'olive vierge extra AOP est élaborée à partir d'olives de variété "Curtinese", récoltées à l’ancienne, par chute naturelle sur filets. Un mode de récolte qui procure à cette huile une saveur très « douce », aux arômes d’olive noire, de fruits secs ou de fleurs du maquis.

Huile d'olive vierge BIO.

Contenance 50 cl.

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ANATRA - Les soupes Celestine

8,10 €

La soupe Célestine est une recette originale et savoureuse à base de produits de saison, frais et sans additifs. Cette soupe est composée de potimarron, de châtaigne et de patate douce, qui lui donnent une texture onctueuse et un goût sucré-salé. Elle est parfumée par le bouillon de volaille, qui apporte du caractère et du relief. Elle est idéale pour se réchauffer et se régaler lors des soirées d'hiver. Elle se déguste chaude, avec du pain grillé ou des croûtons. Elle peut aussi être agrémentée de crème fraîche, de fromage râpé ou de persil haché. La soupe Célestine est un produit artisanal, fabriqué à partir d'ingrédients locaux et de qualité. La soupe Célestine est une invitation au voyage insulaire, à la découverte des saveurs et des traditions de la Corse.

Contenance 50 cl.

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OCA NERA - Vinaigre de miel artisanal

8,50 €

Le vinaigre de miel de Oca Nera est un produit d'exception, issu d'un savoir-faire ancestral et d'une flore corse unique. Il est fabriqué avec de l'eau de source et du miel AOP de Corse, qui lui confèrent une saveur douce et légèrement sucrée. Ce vinaigre naturel et vivant est riche en bonnes bactéries, nutriments et minéraux. Le vinaigre de miel de Oca Nera est un véritable trésor de la nature, à découvrir sans tarder.

Contenance 250 ml.

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O MÀ GOURMANDISES - Le Zéphyr Condiment salé Amandes & Épices du Soleil

10,40 €

Le Zéphyr, un condiment salé aux amandes dont la saveur se mariera à merveille avec vos préparations chaudes ou froides. Enormément d'amandes, un mélange d'épices aussi raffiné qu'enivrant, une farandole de parfums pour le palais... Un assemblage original au goût unique qui sublimera tous vos plats.

Poids net 140 gr.

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O MÀ GOURMANDISES - Aknari Sauce piquante de Corse

8,90 €

Une sauce artisanale puissante composée d’ingrédients de qualité issus essentiellement de l’agriculture corse. Un très bel équilibre entre le piquant intense du piment, le fruité de la figue de barbarie corse et la douceur de l’oignon de Sisco, que vous prendrez plaisir à ajouter au dernier moment pour relever vos préparations culinaires.

Contenance 100 ml.

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O MÀ GOURMANDISES - La joue de bœuf

17,90 €

Vous aimez les plats mijotés à la corse, découvrez la joue de bœuf braisée à la bière à la châtaigne Pietra et confite avec de la panzetta. Une recette traditionnelle qui met en valeur les produits du terroir corse. C’est un plat savoureux, tendre et parfumé, qui se mariera à la perfection avec une purée de pommes de terre ou des pâtes fraîches.

Poids net 270 gr.

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O MÀ GOURMANDISES - U Salinettu Condiment salé Amandes & Romarin

10,40 €

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À L'USU MATTEI - Veau aux olives

20,50 €

Le veau aux olives est un plat familial incontournable sur l’Île de Beauté. Un plat gourmand et convivial qui met en avant toutes les qualités de la viande de veau. Cette recette traditionnelle élaborée avec de délicieux morceaux de veau doucement mijotés, dans une sauce onctueuse parfumée au vin rouge et aux olives, s’accompagnera à merveille avec des tagliatelles fraîches ou des pommes de terre vapeur.

Poids net 650 gr.

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À L'USU MATTEI - Terrine de Sanglier

4,90 €

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À L'USU MATTEI - Haricots Soissons au Figatellu

18,50 €

Plat rustique aux saveurs authentiques, les haricots Soissons au figatellu séduiront toute la famille. Le secret de ce plat traditionnel de la cuisine corse réside dans une cuisson douce et longue de la viande et des légumes. Une recette goûteuse et réconfortante qui ravira les papilles des gourmets.

Poids net 650 gr.

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À L'USU MATTEI - Tripettes de veau

18,50 €

Voici une recette mythique réputée et appréciée sur les tables insulaires, les fameuses tripettes de veau à la Corse. Ce plat traditionnel, fort en goût, typique de la gastronomie corse est composé de tripes de veau mijotées de longues heures dans une sauce aromatisée aux épices et au vin blanc. Un plat corse riche en goût et au caractère unique.

Poids net 650 gr.

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À L'USU MATTEI - Sanglier en sauce

18,50 €

Le sanglier en sauce est un plat emblématique de la cuisine du terroir corse. Elaboré à partir d’une recette traditionnelle et riche en saveur, ce plat à base de viande maigre, au goût prononcé, mijotée de longues heures dans une onctueuse sauce au vin rouge, saura ravir vos papilles.

Poids net 650 gr.

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À L'USU MATTEI - Soupe corse traditionnelle

15,20 €

La traditionnelle soupe corse est une soupe paysanne aux saveurs inimitables ! Sa consistance, son parfum et son fondant est le résultat d’un savoureux mélange de légumes du potager et d’haricots blancs mijotés lentement à feu doux avec du lard.

Un plat qui pourra être enrichi en fin de cuisson par l’ajout de pâtes.

Poids net 650 gr.

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CASA ORSI - Baies de Myrte

4,90 €

Les baies de myrte de la maison Casa Orsi vous invitent à un savoureux voyage au cœur du maquis corse ! Avec leur goût proche de celui des baies de genévrier, elles seront incontournables dans la composition de liqueurs, de confitures, de tartes et s’associeront à merveille avec la viande de gibier.

Poids net 20 gr.

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MOULIN OLTREMONTI - Sauce Basilic aux Légumes corses

8,70 €

La sauce tomate aux basilic du Moulin Oltremonti est une recette simple avec des ingrédients essentiellement issus de l’agriculture insulaire. La sublime saveur du basilic amène fraîcheur et saveur intense à cette sauce traditionnelle aux légumes de Corse. Cette création accompagnera à merveille tous vos plats tout en leur apportant du caractère.

Poids net 280 gr.

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MOULIN OLTREMONTI - Sauce Aubergine aux Légumes corses

8,70 €

La sauce tomate aux aubergines du Moulin Oltremonti est une recette simple avec des ingrédients essentiellement issus de l’agriculture insulaire. La sublime saveur de l’aubergine amène de la gourmandise à cette sauce traditionnelle aux légumes de Corse. Cette création accompagnera à merveille tous vos plats tout en leur apportant du caractère.

Poids net 280 gr.

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O MÀ GOURMANDISES - Pimentò Sauce piquante de Corse

8,90 €

Une sauce artisanale puissante composée d’ingrédients de qualité issus essentiellement de l’agriculture corse. Un très bel équilibre entre le piquant intense du piment et la douceur de l’oignon de Sisco, que vous prendrez plaisir à ajouter au dernier moment pour relever vos préparations culinaires.

Contenance 100 ml.

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O MÀ GOURMANDISES - A Bomba Ketchup aux piments corses

9,80 €

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ANATRA - Ketchup Charles in Brown

7,50 €

Au-delà du ketchup, ce sont ses sublimes saveurs issues de l'agriculture corse que vous prendrez plaisir à apprécier ! Une création originale by "Anatra Conserverie Moderne" qui va faire frémir vos papilles. Une élaboration équilibrée à la texture incomparable composée de figues de Corse, d’oignons de Siscu et de différentes épices... Tout simplement sublime !

Contenance 212 ml.

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MARE & GUSTU - Thon blanc all'amatriciana Guanciale & Peperoncino di Calabria

9,90 €

Ce tartinable savoureux et original, est élaborée par le chef "Denny Imbroisi" à partir de thon blanc de ligne pêché en méditerranée, de guanciale et de piment de Calabre. Cette subtile alliance de produits régionaux confère à ce tartinable un caractère singulier aux couleurs de l’Île de Beauté.

Cette recette est élaborée à partir de thon blanc issu d’une pêche responsable et sélective dans les eaux corses.

Poids net 100 gr.

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MAISON DE LA BOTTARGA - Boutargue artisanale de Mulet

19,30 €

La boutargue est une spécialité méditerranéenne que l’on nomme en Corse le caviar bastiais. Le poisson dont est issue la boutargue, le mulet ou muge, est particulièrement rare ce qui confère à ce mets un coté luxueux. Fabriqué avec des œufs de mulets séchés et salés, ce mets suscite aujourd’hui un engouement croissant dans les hautes sphères culinaires.

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LF NATURE CORSE - Préparation Pain aux Noisettes et Amandes

6,40 €

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L'ATELIER DE LA MOUTARDE CORSE - Moutarde au Citron

5,00 €

L’Atelier de la moutarde Corse fabrique un large choix de moutarde aux saveurs variées qui sauront agrémenter tous vos plats et autres créations culinaires.

La moutarde au Citron est un condiment traditionnellement utilisé pour donner de la saveur à vos viandes, poissons ainsi que vos plats à base de légumes.

Fabriqué en Corse.

Poids net 120 gr.

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