Vinaigres et assaisonnements
LES JARDINS D'ALESANI - Vinaigre du maquis 25 cl
Les Jardins d'Alesani
Une immersion sensorielle au cœur de la Castagniccia signée "Les jardins d'Alesani". Ce vinaigre aux herbes du maquis capture l'essence sauvage de la Corse : un mariage subtil entre l'acidité délicate et la puissance aromatique des herbes cueillies à la main. Des saveurs sauvages qui s'unissent pour offrir un condiment qui sent bon la terre et le soleil.
Contenance 25 cl.
Les Jardins d'Alesani
Les Jardins d'Alesani, entreprise familiale, produit et commercialise des sirops à l'ancienne, des confitures et des vinaigres artisanaux issus de fruits et aromates corses. La production de fruits est sans aucun traitement et entièrement naturelle.
Le projet de l'entreprise 'Les Jardins d'Alesani' est de produire et de commercialiser des produits de tradition et de qualité à partir des fruits et des fleurs de la terre corse et notamment de la terre acide arrosée et ensoleillée de Castagniccia à Felce (Alesani, Haute-Corse) - 800m d'altitude.
Les produits sont naturels et originaires pour la plupart de la commune de Felce, exempts de tout additif ou conservateur.
Les fruits d'Alesani sont cultivés naturellement sans engrais chimiques ni pesticide de synthèse, en terrasses.
Vinaigre artisanal obtenu à partir de la macération longue d'herbes du maquis d'Alesani (40%) dans du vinaigre de cidre bio.
Conservez simplement votre vinaigre à l’abri de la lumière et à température ambiante.
Ce vinaigre artisanal aux herbes du maquis corse est idéal pour l'assaisonnement des salades, des crudités et du poisson mais convient également pour le déglaçage des viandes.
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