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NICOLAS MARIOTTI BINDI - Vin Rouge Cuvée Albore
Nicolas Mariotti Bindi
Le Domaine Nicolas Mariotti Bindi offre avec l'Albore Rouge une expérience gustative authentique qui reflète la richesse et la complexité des vins de Patrimonio, tout en mettant en avant les pratiques viticoles durables et le savoir-faire artisanal.
La robe d'Albore est d'un pourpre séduisant, promesse d'une dégustation riche en sensations. Le nez est immédiatement captivé par des arômes expressifs de fruits rouges et noirs, complétés par des nuances épicées qui évoquent la diversité botanique de l'île. En bouche, le vin se révèle structuré et charnu, tout en préservant une fraîcheur remarquable qui invite à la dégustation.
Vin de France. Patrimonio.
Contenance 75 cl.
Photos non contractuelles. Pour obtenir plus de précisions sur la cuvée présentée, nous vous invitons à nous contacter via notre formulaire de contact.
Nicolas Mariotti Bindi
Situé sur la petite commune d’Oletta en Haute-Corse, le Domaine Nicolas Mariotti Bindi s’étire sur une quinzaine d’hectares. L’histoire de Nicolas Mariotti commence par des études en droit, très vite il décide d’emprunter une autre voie… celle de la passion du vin. Suite à plusieurs années de formation sur le continent, il décide de rentrer en Corse pour parfaire ses connaissances en intégrant des maisons reconnues, essentiellement sur la commune de Patrimonio, parmi lesquelles Leccia, Arena ou encore Orenga de Gaffory.
Tout débutera par le prêt de 5 hectares de vignes. Le travail et l’abnégation de ce jeune vigneron sera couronné de succès, ce qui lui permettra d’acquérir sa propre exploitation. Passionné par la culture si riche de cette île, il décide de mettre tout en œuvre pour sublimer les cépages typiques de Corse comme le Niellucciu et le Vermentinu. Partisan d’une agriculture responsable, il s’attache à travailler la terre et ses cépages dans la plus pure tradition des vignerons d’antan. Fort de se savoir faire les vins du domaine expriment toutes les saveurs de ce terroir si riche.
Élaboré à partir des cépages Niellucciu, Sciaccarellu.
Alc. Vol. 13.5%
Une bonne température permet de faire ressortir les arômes du vin et ainsi le sublimer.
Servir entre 16° et 18°C.
Ce vin rouge accompagnera parfaitement vos plats de caractère, des grillades aux civets en passant par les fromages affinés.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Important : Pensez à vous occuper tout de suite de votre colis après réception. Laissez reposer vos bouteilles de vin entre 3 et 4 jours dans un endroit frais et à l’abri de la lumière. Afin d’en apprécier tous les arômes et toutes les saveurs, nous vous conseillons de les déboucher une heure avant dégustation et de respecter les températures de service indiquées.
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