CLOS CANARELLI - Vin Blanc Cuvée Tarra di Sognu
Clos Canarelli
Découvrez la cuvée Tarra di Sognu du Clos Canarelli, un vin blanc qui incarne l'excellence et la rareté du vignoble corse. Tarra di Sognu n'est pas seulement un vin, c'est l'expression la plus aboutie de la philosophie d'Yves Canarelli. Issu d'un assemblage de Vermentinu et de cépages autochtones oubliés, élevé avec précision en foudre et demi-muids, il révèle une minéralité éclatante, une complexité aromatique intense et une salinité vibrante. Un grand vin de Corse, à la fois pur et profond, qui marque les esprits et se distingue par son très beau potentiel de garde.
Vin de France. Figari.
Contenance 75 cl.
Photos non contractuelles. Pour obtenir plus de précisions sur la cuvée présentée, nous vous invitons à nous contacter via notre formulaire de contact.
Clos Canarelli
Propriété d’Yves Canarelli, le Clos Canarelli est devenu en quelques années une référence des vins de l’extrême sud de la Corse. Passionné par le travail viticole et fervent défenseur des cépages autochtones de l’île, Yves Canarelli s’évertue à pratiquer une agriculture raisonnée portée vers la culture en bio-dynamie ce qui lui vaut aujourd’hui la certification ECOCERT et fait de lui une valeur sure de l’appellation Figari. Le vignoble d’une trentaine d’hectares bénéficie d’un ensoleillement exceptionnel ainsi que d’un sol calcaire qui confère aux vins des cuvées du Clos Canarelli, originalité et singularité. On retrouve sur ce vignoble des cépages variés permettant d’exprimer toutes les saveurs et arômes de l’Île de Beauté, du Vermentinu pour les blancs, du Niellucciu et du Syrah pour les rouges ainsi que du Sciaccarellu pour les rosés. Ces vins typiques, élégants et équilibrés représentent à eux seuls la tradition et le savoir-faire des vins du vignoble de Figari.
Élaboré à partir des cépages Rimenese, Biancu Gentile, Carcaghjolu Biancu, Genovese, Vermentinu.
Alc. Vol. 13.5%
Une bonne température permet de faire ressortir les arômes du vin et ainsi le sublimer.
Servir entre 8° et 10°C
Un vin blanc d'une grande finesse qui s'accordera parfaitement à vos plats de poissons grillés à la plancha, vos langoustes grillées au beurre citronné, votre plateau de fruits de mer, votre bouillabaisse, votre plateau de charcuterie ou de fromages corses.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Important : Pensez à vous occuper tout de suite de votre colis après réception. Laissez reposer vos bouteilles de vin entre 3 et 4 jours dans un endroit frais et à l’abri de la lumière. Afin d’en apprécier tous les arômes et toutes les saveurs, nous vous conseillons de les déboucher une heure avant dégustation et de respecter les températures de service indiquées.
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