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CLOS CANARELLI - Vin Blanc Cuvée Petit Clos
Clos Canarelli
Le "Petit Clos blanc" du Clos Canarelli incarne la finesse des vins de Corse Figari. Issu exclusivement du Vermentinu, cépage roi de l'île, ce vin blanc est le reflet d'un terroir singulier, cultivé en biodynamie sur des sols argilo-granitiques. À l'œil, il dévoile une robe jaune pâle aux reflets délicats. Son nez, fin et complexe, s'ouvre sur des arômes de fleurs blanches, de fruits blancs (poire, pêche), rehaussés de notes citronnées et parfois d'une pointe de vanille discrète. En bouche, il séduit par sa pureté et son élégance. Doté d'une belle ampleur et d'un "gras" subtil, il est soutenu par une acidité vibrante et une minéralité distinctive, culminant sur une finale fraîche, saline et persistante.
Appellation d'Origine Protégée. Corse Figari.
Contenance 75 cl.
Photos non contractuelles. Pour obtenir plus de précisions sur la cuvée présentée, nous vous invitons à nous contacter via notre formulaire de contact.
Clos Canarelli
Propriété d’Yves Canarelli, le Clos Canarelli est devenu en quelques années une référence des vins de l’extrême sud de la Corse. Passionné par le travail viticole et fervent défenseur des cépages autochtones de l’île, Yves Canarelli s’évertue à pratiquer une agriculture raisonnée portée vers la culture en bio-dynamie ce qui lui vaut aujourd’hui la certification ECOCERT et fait de lui une valeur sure de l’appellation Figari. Le vignoble d’une trentaine d’hectares bénéficie d’un ensoleillement exceptionnel ainsi que d’un sol calcaire qui confère aux vins des cuvées du Clos Canarelli, originalité et singularité. On retrouve sur ce vignoble des cépages variés permettant d’exprimer toutes les saveurs et arômes de l’Île de Beauté, du Vermentinu pour les blancs, du Niellucciu et du Syrah pour les rouges ainsi que du Sciaccarellu pour les rosés. Ces vins typiques, élégants et équilibrés représentent à eux seuls la tradition et le savoir-faire des vins du vignoble de Figari.
Élaboré à partir du cépage Vermentinu.
Alc. Vol. 13.5%
Une bonne température permet de faire ressortir les arômes du vin et ainsi le sublimer.
Servir entre 8° et 10°C.
Ce vin blanc s'accordera avec finesse avec un poisson grillé, des crustacés, d'un plat de bouillabaisse, d'un plat de légumes d'été, ou tout simplement en apéritif.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Important : Pensez à vous occuper tout de suite de votre colis après réception. Laissez reposer vos bouteilles de vin entre 3 et 4 jours dans un endroit frais et à l’abri de la lumière. Afin d’en apprécier tous les arômes et toutes les saveurs, nous vous conseillons de les déboucher une heure avant dégustation et de respecter les températures de service indiquées.
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