DOMAINE DE VACCELLI - Vin Blanc Cuvée Granit
Domaine de Vaccelli
La cuvée Granit du Domaine Vaccelli est un grand vin blanc de Corse, 100% Vermentinu, issu des terroirs granitiques d'Ajaccio. Il se distingue par sa complexité aromatique (fruits blancs, fleurs, amande, minéralité) et sa bouche ample, tendue et saline, avec une finale iodée. Élevé en foudres et demi-muids, c'est un vin racé, profond et élégant, apte au vieillissement.
C'est un vin qui invite au voyage et à la découverte des saveurs méditerranéennes.
Appellation d'Origine Protégée Ajaccio.
Contenance 75 cl.
Photos non contractuelles. Pour obtenir plus de précisions sur la cuvée présentée, nous vous invitons à nous contacter via notre formulaire de contact.
Domaine de Vaccelli
Le Domaine Vaccelli est un domaine viticole situé sur la commune de Cognocoli-Monticchi à mi-chemin entre Ajaccio et Propriano dans la vallée du Taravu en Corse du sud. On peut y découvrir de somptueux vins corses, rouges, blancs et rosés bénéficiant d’AOC Ajaccio et VDP de l’Île de Beauté. Le vignoble se compose de 28 hectares de vignes plantées sur des arènes granitiques avec de nombreux cépages autochtones (Sciaccarellu, Niellucciu) en sus des cépages traditionnels du Sud de la France (Cinsault, Grenache).
Le Domaine Vaccelli est passé en Agriculture Biologique sous le label Ecocert. Les vins de la propriété à la fois élégants et fins, loin des standards de l’appellation apportent aux amateurs une sublime originalité.
Élaboré à partir du cépage Vermentinu.
Alc. Vol. 14%
Une bonne température permet de faire ressortir les arômes du vin et ainsi le sublimer.
Servir entre 10° et 12°C.
Ce vin blanc s'accordera parfaitement avec un filet de poisson blanc au four à la méditerranéenne, des pâtes aux langoustines, des noix de Saint-Jacques sur fondue de poireaux, des volailles rôties, un morceau de fromage frais.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Important : Pensez à vous occuper tout de suite de votre colis après réception. Laissez reposer vos bouteilles de vin entre 3 et 4 jours dans un endroit frais et à l’abri de la lumière. Afin d’en apprécier tous les arômes et toutes les saveurs, nous vous conseillons de les déboucher une heure avant dégustation et de respecter les températures de service indiquées.
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