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CLOS TEDDI - Vin Blanc Cuvée Un été dans le désert
Clos Teddi
"Un été dans le désert" du Clos Teddi est un blanc de noir issu du Niellucciu et du Vermentinu, né sur les terres lumineuses du désert des Agriates. Sa robe dorée, claire et brillante, annonce un vin solaire. Le nez, marqué par des notes fermentaires, s’ouvre sur l’abricot et le jasmin. En bouche, la structure est ample, portée par une belle acidité, avec des arômes de litchi et de pêche blanche délicatement lactés. On y retrouve la souplesse et la rondeur du Vermentinu, enrichies par le travail des lies, ainsi que la vivacité et la fine structure tannique d’un Niellucciu jeune et éclatant. Un blanc lumineux, harmonieux, qui capture l’esprit du désert.
Vin de France.
Contenance 75 cl.
Photos non contractuelles. Pour obtenir plus de précisions sur la cuvée présentée, nous vous invitons à nous contacter via notre formulaire de contact.
Clos Teddi
Le Clos Teddi est un domaine viticole d'exception situé au cœur du désert de l'Agriate en Corse, connu pour ses 40 kilomètres de côtes vierges et son massif montagneux de la Serra di a Tenda. Fondé à la fin des années 60 par Jo Poli, un vétéran de la guerre d'Algérie, le domaine s'étend aujourd'hui sur quarante hectares de vignes complantées avec des cépages exclusivement corses tels que le Niellucciu, le Vermentinu et le Sciaccarellu.
L'histoire du Clos Teddi est marquée par la détermination et la passion. Après le décès de Jo Poli en 1991, sa fille Marie-Brigitte a repris le flambeau à seulement 17 ans, malgré son manque de connaissances en agriculture et en viticulture. Elle a relevé le défi de maintenir et d'améliorer la qualité du vignoble, faisant du Clos Teddi une référence incontournable de l'appellation Patrimoniu et du vignoble corse.
Avec une production annuelle de 120 000 bouteilles de vin, le Clos Teddi a su faire apprécier son savoir-faire non seulement en Corse et sur le continent, mais aussi dans les meilleurs établissements de New York, au Japon, à Shanghai et au-delà. Le domaine offre également une expérience de visite et de dégustation pour ceux qui souhaitent découvrir de plus près la richesse de son terroir et la qualité de ses vins.
Élaboré à partir des cépages Niellucciu, Vermentinu.
Certifié Agriculture Biologique.
Alc. Vol. 13.5%
Une bonne température permet de faire ressortir les arômes du vin et ainsi le sublimer.
Servir entre 10° et 12°C.
Ce vin blanc s'accordera à merveille avec une daurade ou un loup grillé, simplement citronnés, un carpaccio de poisson blanc, des noix de Saint-Jacques poêlées, des gambas rôties au beurre d’agrumes.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Important : Pensez à vous occuper tout de suite de votre colis après réception. Laissez reposer vos bouteilles de vin entre 3 et 4 jours dans un endroit frais et à l’abri de la lumière. Afin d’en apprécier tous les arômes et toutes les saveurs, nous vous conseillons de les déboucher une heure avant dégustation et de respecter les températures de service indiquées.
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