Épicerie salée

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MAISON DE LA BOTTARGA - Boutargue artisanale de Mulet | A Fiera

Rupture de stock

Les produits de la mer

MAISON DE LA BOTTARGA - Boutargue artisanale de Mulet

La boutargue est une spécialité méditerranéenne que l’on nomme en Corse le caviar bastiais. Le poisson dont est issue la boutargue, le mulet ou muge, est particulièrement rare ce qui confère à ce mets un coté luxueux. Fabriqué avec des œufs de mulets séchés et salés, ce mets suscite aujourd’hui un engouement croissant dans les hautes sphères culinaires.

Sauces et condiments

ANATRA - Sauce piquante Spicy Boobs

Anatra conserverie moderne

ES0163

8,90 €

Voici une sauce piquante "Very hot", une création brulante de la conserverie Anatra. La sauce Spicy Boobs associe avec finesse le piment Habanero et de sublimes fruits et légumes de saison tous issus de l’agriculture Corse. Un résultat intense et savoureux qui vous fera rougir de plaisir ! Attention quantité très limitée… Contenance 100 ml.

ANATRA - Tartinable à base de Cornichons de Corse | A Fiera

Rupture de stock

Sauces et condiments

ANATRA - Tartinable à base de Cornichons de Corse

Anatra conserverie moderne

ES0157

7,60 €

La "Cornichonade", un tartinable de légumes tout droit venu de Corse. Elaborée à partir de cornichons issus de l’agriculture insulaire, cette pâte à tartiner apportera du soleil à votre apéritif. Pas de limite ! Elle pourra également servir de condiment pendant vos repas, en accompagnement de vos sandwichs ou tout simplement en base de préparation de vos...

Sauces et condiments

ANATRA - Sauce piquante Ring of Fire

Anatra conserverie moderne

ES0152

8,90 €

Voici une sauce piquante des plus surprenantes issue du savoir-faire de la conserverie Anatra. La sauce Ring of Fire associe avec finesse le piment Habanero et de sublimes fruits de saison tous issus de l’agriculture Corse. Un résultat sublime et sans égal qui ravira par son caractère fruité et son intensité maîtrisée. Attention quantité très limitée…...

Sauces et condiments

ANATRA - Ketchup Red is Dead

Anatra conserverie moderne

ES0151

7,50 €

Attention, voici un ketchup terriblement addictif ! Une création originale by "Anatra Conserverie Moderne" qui va faire frémir vos papilles. Une élaboration équilibrée à la texture incomparable composée de tomate, d’oignon de Siscu et de poivrons doux pour rehausser le goût. Contenance 212 ml.

Pour l'apéritif

DOMAINE PETRAGHJE - Caviar d'olives

Domaine Petraghje

ES0142

5,20 €

Ce caviar d’olives confectionnée à partir d’olives noires de grande qualité, offre une saveur plus douce proche du fruit dont elle est issue. Une pâte onctueuse qui se dégustera idéalement sur des tranches de pain grillés, mais pourra aussi agrémenter certaines de vos recettes. Poids net 100 gr.

Sauces et condiments

DOMAINE PETRAGHJE - Caviar d'aubergines

Domaine Petraghje

ES0141

5,10 €

Réalisé de manière traditionnelle, ce caviar d’aubergines est un sublime représentant de la cuisine méditerranéenne. Crème légère et forte en goût elle s'appréciera lors d'apéritifs dinatoires servie sur du pain pita ou tout simplement sur des tartines croustillantes. Poids net 100 gr.

Sauces et condiments

DOMAINE PETRAGHJE - Crème de poivrons

Domaine Petraghje

ES0140

5,60 €

Apportez de la couleur et du soleil à vos plats avec cette sublime crème de poivrons. La saveur douce des poivrons cuisinés à l’huile d’olive du Domaine Petraghje sera idéale en apéritif, ou, fera office de sauce en accompagnement de vos créations culinaires. Poids net 100 gr.

Sauces et condiments

DOMAINE PETRAGHJE - Oignons confits

Domaine Petraghje

ES0138

5,10 €

La recette ancestrale du confit d’oignons fait encore des merveilles ! En accompagnement d’un foie gras, d’une viande de canard ou d’autres mets, ce condiment agrémentera vos plats d’une touche sucrée-salée irrésistible. Poids net 100 gr.

Sauces et condiments

DOMAINE PETRAGHJE - Poivrons à l'huile d'olive

Domaine Petraghje

ES0137

5,50 €

Comment ne pas succomber à ces poivrons marinés à l’huile d’olive et au thym ! Une recette aux couleurs d’été où saveurs et textures explosent en bouche pour le plus grand bonheur des fins gourmets. Poids net 100 gr.

DOMAINE PETRAGHJE - Sauce pesto au basilic | A Fiera

Rupture de stock

Sauces et condiments

DOMAINE PETRAGHJE - Sauce pesto au basilic

Domaine Petraghje

ES0136

6,80 €

Dégustez un pesto à la saveur authentique et traditionnelle. Une sauce au goût savoureux et à la texture onctueuse qui apportera à vos plats, gourmandise et originalité. Basilic, ail, huile d'olive... Juste pour le plaisir ! Poids net 90 gr.

O MÀ GOURMANDISES - Crème de Vinaigre aux Agrumes et Épices | A Fiera

Vinaigres et assaisonnements

O MÀ GOURMANDISES - Crème de Vinaigre aux Agrumes de Corse et Épices douces

O Mà

ES0121

9,90 €

Laissez-vous tenter par le mariage subtil des agrumes de Corse et des épices douces tout cela allié à la force du vinaigre. Sublimer vos plats d’une touche sucrée-salée savoureuse. Profitez-en pour décorer vos assiettes à la manière des plus grands chefs ! Poids net 280 gr.

O MÀ GOURMANDISES - Huile aux Araignées de mer Safran corse | A Fiera

Autres huiles

O MÀ GOURMANDISES - Huile aux Araignées de mer Safran de Corse

O Mà

ES0120

18,90 €

La maison O’Mà Gourmandises nous propose ici une huile sublime, élaborée à partir d'araignées de mer et de safran de Corse. Un mariage savoureux qui relèvera et parfumera vos plats avec force et saveur. Poids net 250 gr.

Autres huiles

O MÀ GOURMANDISES - Huile à l'Arrabiata aux piments oiseaux

O Mà

ES0114

15,90 €

Cette huile piquante, création O’Mà Gourmandises, est produite de façon artisanale par macération d’épices et de piments. Un mariage de saveurs qui comblera les amateurs de goûts corsés et parfumera naturellement "pizze" et autres élaborations culinaires. Poids net 250 gr.

Sauces et condiments

O MÀ GOURMANDISES - Chutney Poire Oignons de Sisco Poivre vert

O Mà

ES0106

6,80 €

Chutney artisanal, fabriqué en Corse à base d'oignons de Sisco, de poire et de poivre vert. Un plaisir plein de saveurs, en accompagnement de fromages, viandes, foie gras. Pot de 150 gr.

Sauces et condiments

O MÀ GOURMANDISES - Sauce Tomates corses A Puttanesca

O Mà

ES0099

11,90 €

Cette sauce traditionnelle napolitaine est une combinaison de plusieurs ingrédients aux saveurs variées. Un assemblage que le chef Jean-Michel Querci a su sublimer en mariant des tomates corses cueillies en pleine saison avec le célèbre oignon de Siscu ainsi que des olives noires, des câpres fins et des anchois. Une sauce idéale pour agrémenter vos pâtes,...

DOMAINE PETRAGHJE - Huile d'olive AOP Cuvée Ardence 50cl | A Fiera

Huiles d'olive

DOMAINE PETRAGHJE - Huile d'olive vierge extra AOP Cuvée Ardence 50 cl

Domaine Petraghje

ES0098

23,80 €

Cette huile d’olive AOP de catégorie supérieure, extraite à froid par procédés mécaniques, propose des arômes subtils de tomate, herbe verte, amande, poivre et un piquant léger caractéristique de cette variété d’olive nommée Germana. Une saveur soutenue qui offre une huile d’olive de haute qualité. Elle accompagnera à merveille vos poissons, salades,...

DOMAINE PETRAGHJE - Huile d'olive AOP Cuvée Ardence 25cl | A Fiera

Huiles d'olive

DOMAINE PETRAGHJE - Huile d'olive vierge extra AOP Cuvée Ardence 25 cl

Domaine Petraghje

ES0096

12,90 €

Soupes et plats cuisinés

O MÀ GOURMANDISES - A Minestra La soupe paysanne corse

O Mà

ES0095

14,70 €

Le chef Jean Michel QUERCI vous invite à découvrir sa soupe paysanne corse, nommée familièrement chez nous "A Minestra". Cette soupe consistante, riche en légumes et parfumée, nous permet d'accueillir l'arrivée du froid avec saveurs et arômes. Un véritable plat traditionnel qui ravira les amateurs d'une cuisine authentique. Cette soupe est cuisinée à...

Les produits de la mer

O MÀ GOURMANDISES - Bisque Langoustines de Pêche locale

O Mà

ES0092

17,90 €

Le chef Jean Michel QUERCI vous invite à découvrir sa bisque de langoustines de pêche locale. Sublimée par un vin blanc AOP de Patrimoniu issu d'un cépage typique de l'Île, le Vermentinu, cette préparation savoureuse ravira les amateurs de crustacés les plus avertis. Cette bisque est cuisinée à partir de produits naturels et de façon traditionnelle. Poids...

O MÀ GOURMANDISES - Crème Vinaigre blanc Noisettes Passion | A Fiera

Vinaigres et assaisonnements

O MÀ GOURMANDISES - Crème de Vinaigre blanc aux Noisettes de Cervioni I.G.P. & Fruits...

O Mà

ES0091

9,90 €

Laissez-vous tenter par les arômes des noisettes de Cervioni I.G.P., par la douceur des fruits de la passion tout cela allié à la force du vinaigre afin de sublimer vos plats d’une touche sucrée-salée savoureuse. Profitez-en pour décorer vos assiettes à la manière des plus grands chefs ! Poids net 280 gr.

ANATRA - Le Cornichon du "Pays ami" | A Fiera

Rupture de stock

Sauces et condiments

ANATRA - Le Cornichon du "Pays ami"

Anatra conserverie moderne

ES0087

10,50 €

Avec leurs saveurs fraîches et délicieuses, ces cornichons cultivés en Casinca (Haute-Corse) ont tout pour impressionner vos invités, que cela soit en accompagnement d’une planche de charcuterie, d’une terrine, d’une viande ou bien d’un fromage corse. À chaque saison ses produits... La patience est donc de rigueur ! Poids net 345 gr.

Pour l'apéritif

O MÀ GOURMANDISES - Caviar d'aubergines

O Mà

ES0084

6,80 €

Préparez l’apéritif du soir avec cette recette originale et tellement gourmande du caviar d'aubergines. Une délicieuse spécialité méditerranéenne qui fera toujours son petit effet. Poids net 130 gr.

Vinaigres et assaisonnements

O MÀ GOURMANDISES - Crème de Balsamique de Modène à la figue

O Mà

ES0083

9,90 €

Laissez-vous tenter par la douceur de la figue alliée à la force du vinaigre pour sublimer vos plats d’une touche sucrée-salée savoureuse. Profitez-en pour décorer vos assiettes à la manière des plus grands chefs ! Poids net 300 gr.

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