DOMAINE VINCENTI - Vin Rouge Cuvée Prumessa
Domaine Vincenti
La cuvée Prumessa du Domaine Vincenti exprime avec élégance la promesse d’un vin rouge où la fraîcheur rencontre la profondeur. Issue de cépages rouges cultivés avec soin sur des terroirs ventilés et lumineux, elle dévoile un fruit précis, mêlant petits fruits rouges, violette et épices douces. La bouche, soyeuse et équilibrée, s’appuie sur une trame fraîche et une minéralité affirmée qui soulignent la finesse du terroir. La finale, longue et harmonieuse, révèle un rouge racé, sincère et lumineux, fidèle à l’exigence et à la sensibilité du Domaine Vincenti.
Appellation d'Origine Protégée. Patrimonio.
Contenance 75 cl.
Photos non contractuelles. Pour obtenir plus de précisions sur la cuvée présentée, nous vous invitons à nous contacter via notre formulaire de contact.
Domaine Vincenti
Au cœur de Patrimonio, là où la passion rencontre la tradition, se niche le Domaine Vincenti. Mais son histoire prend racine un peu plus loin, à Poggio-d'Oletta, au sein du majestueux Grand Site de France de la Conca d'Oru – Vignoble Patrimoniu – Golfe de Saint-Florent. Fondé en 2011, ce domaine est bien plus qu'une simple exploitation viticole : c'est un projet familial de polyculture, profondément enraciné dans la renaissance d'une vallée historiquement agricole.
Sur ces terres baignées de soleil corse et caressées par les brises marines, la famille Vincenti œuvre avec dévouement. Actuellement, ce sont environ 20 hectares de vignes qui côtoient 8 hectares d'oliviers et 4 hectares de châtaigniers, le tout cultivé selon les principes rigoureux de l'agriculture biologique. Cette diversité témoigne d'une volonté de redonner vie à un terroir dont l'activité avait progressivement décliné des années 1950 jusqu'à la création du domaine dans les années 2010. Et l'histoire ne s'arrête pas là, puisqu'une extension est prévue pour les années à venir, signe d'un engagement continu envers cette terre.
La vision du Domaine Vincenti est claire : façonner des vins qui racontent l'histoire de leur terroir. À Patrimonio, les cépages emblématiques de l'appellation – Niellucciu, Vermentinu et Muscat Petits Grains – sont cultivés avec amour. Chaque bouteille est le fruit d'un travail méticuleux, de la vigne au chai, où les techniques ancestrales se marient à une quête constante d'excellence.
Élaboré à partir du cépage Niellucciu.
Certifié Agriculture Biologique.
Alc. Vol. 13%
Une bonne température permet de faire ressortir les arômes du vin et ainsi le sublimer.
Servir entre 15° et 16°C.
Ce vin rouge s'accordera avec finesse en accompagnement d'une viande blanche grillée ou rôtie, d'une tian de légumes, de lasagnes, de légumes rôtis, d'un morceau de fromage corse.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Important : Pensez à vous occuper tout de suite de votre colis après réception. Laissez reposer vos bouteilles de vin entre 3 et 4 jours dans un endroit frais et à l’abri de la lumière. Afin d’en apprécier tous les arômes et toutes les saveurs, nous vous conseillons de les déboucher une heure avant dégustation et de respecter les températures de service indiquées.
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