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L'OLIU DI PETRU - Huile d'olive vierge extra AOP bouteille verre 25 cl

13,74 €

Situé sur la commune de Vescovato en Haute-Corse, le Domaine San Giustu produit chaque année une huile d’olive marquée par des arômes d’artichauts et de noisettes, aux saveurs délicates et relevées d'une pointe d'ardence, « L’oliu di Petru ». Cette huile AOP de Corse à la fois onctueuse et de catégorie supérieure est obtenue directement à partir d’olives fraîches corses et uniquement par des procédés mécaniques.

Huile d'olive vierge extra BIO.

Contenance 25 cl.

Quantité

Ingrédients

Olives fraîches de Corse.

Déclaration nutritionnelle pour 100g

VALEUR ÉNERGÉTIQUE
3388 kj / 823 kcal
Matières grasses
92g
- Dont acides gras saturés
12g
Glucides
0g
- Dont sucres
0g
Protéines
0g
Sel
0g

Afin de préserver toutes ses qualités gustatives, il est préférable de conserver l’huile d’olive dans un endroit frais, à l’abri de la lumière.

L'Oliu di Petru

« L’Oliu di Petru » est issue d’un verger de 5 hectares d’oliviers de variété ghjermana di Casinca qui se situe à Vescovato au Nord-est de la Corse.

En conversion BIO depuis 2017, nous aurons le label BIO en 2020. Il n’y a aucun traitement chimique ni pour le désherbage ni pour le traitement de la mouche.

À partir du printemps et ce jusqu’au mois d’octobre les oliviers sont régulièrement pulvérisés d’argile : les arbres et les olives deviennent blancs et cela représente un leurre pour la mouche qui n’attaque pas l’olive. L’argile est un produit BIO et naturel.

La récolte se fait sur l’arbre, principalement à la main lorsque les olives sont noires ou tournantes.

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