DOMAINE MARQUILIANI - Huile d'olive vierge extra Fruitée Douce AOP 25 cl
Domaine de Marquiliani Oliu di Corsica
L’huile du Domaine Marquiliani est une huile d'olive AOP d’une très grande qualité obtenue à froid, cette huile est un pur jus d’olive « vierge extra » 100% naturel.
De couleur or velouté avec des reflets verts, douce et suave, on retrouve dans Marquiliani certaines caractéristiques des huiles d’olives de Corse comme l’amande fraîche et le maquis. Sa saveur équilibrée, sa finesse et sa légèreté en bouche en font l’accompagnement idéal pour les poissons, les pâtes, les salades… et bien évidemment sûr nos fromages corses.
Particulièrement digeste grâce à son acidité très légère, elle est très bonne pour la santé.
Contenance 25 cl.
Domaine de Marquiliani Oliu di Corsica
Le plateau d’Aghione, une des premières terres corses de culture de l’olivier ! Un lieu calme et paisible, une belle bâtisse riche de deux cents ans d’histoire, nichée au milieu d’une exploitation familiale de 47 hectares… C’est ici qu’Anne Amalric produit des amandes, des olives et du raisin.
La vigne est plantée en grandes terrasses caillouteuses qui descendent jusqu'aux rives du Tagnone. Les cépages : Sciaccarellu, Syrah et Vermentinu vendangés à maturité en plusieurs étapes, donnent des vins délicats dont rosé qui ravira vos soirées d’été !
Mais la vraie passion d’Anne, c’est l’olivier ! Son oliveraie s’étend doucement dans la vallée, où sol et microclimat exceptionnels donnent à son huile douceur et équilibre. Depuis la récolte jusqu’à la mise en bouteille, tout repose ici sur la recherche de la qualité : une vraie tradition familiale, qui, doublée d’un travail attentif ont permis la production d’une huile d’olive AOP rare -Domaine de Marquiliani et Moulin de Pauline-, une huile 100 % jus de fruits qui a tout naturellement mérité une médaille d’or !
Olives fraîches de Corse.
Afin de préserver toutes ses qualités gustatives, il est préférable de conserver l’huile d’olive dans un endroit frais, à l’abri de la lumière.
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