Épicerie salée

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LE VERGER DE RAPHAËLLE - Condiment salé aux noisettes corses | A Fiera

Sels et poivres

LE VERGER DE RAPHAËLLE - Renosu Condiment salé aux noisettes corses

Le Verger de Raphaëlle

Le Renosu est un condiment salé aux noisettes élaboré en corse. Il se compose de noisettes grillées de Cervioni à 90% et de sel Guérande. Étonnant de saveurs il sera idéal pour assaisonner les viandes, les poissons, les pâtes, le riz et même dans un potage. Excellent également dans les salades, les crudités, avec un avocat ou un fromage frais. Mettez de...

LE VERGER DE RAPHAËLLE - Huile vierge de noisettes de Corse | A Fiera

Autres huiles

LE VERGER DE RAPHAËLLE - Huile vierge de noisettes de Corse

Le Verger de Raphaëlle

Cette huile vierge de noisettes corses est élaborée de façon artisanale. Elle possède des qualités nutritives optimales et un goût authentique, fort et praliné. Quelques gouttes d’huile de noisettes suffisent à relever la saveur de vos salades, poissons grillés, pâtes, riz, légumes vapeurs, fromages de chèvre ou de brebis et pour les plus gourmands,...

A CAMPAGNOLA - Terrine de Figatellu à la châtaigne | A Fiera

Pâtés et terrines traditionnelles

A CAMPAGNOLA - Terrine de Figatellu à la châtaigne

Le figatellu est le produit phare de la charcuterie corse. Décliné en terrine à la châtaigne, selon une recette ancestrale, elle saura apporter à vos entrées et vos apéritifs un goût délicat aux couleurs de la Corse. Dégustez cette terrine sur une tranche de pain de campagne pour apprécier toutes ses saveurs. Produit fermier élaboré à partir de viande...

O MÀ GOURMANDISES - Sauce Tomates corses Oignons de Siscu | A Fiera

Sauces et condiments

O MÀ GOURMANDISES - Sauce Tomates corses Oignons de Siscu A salsarella

A salsarella, la sauce tomate simple et délicieuse du chef Jean-Michel Querci élaborée à base de tomates corses, cueillies en pleine saison, accompagnée du célèbre oignon de Siscu... Une sauce idéale pour agrémenter vos pâtes, pizzas et beaucoup d'autres plats. Cette sauce est cuisinée à partir de produits naturels et de façon traditionnelle. Poids net...

L'ALIVA MARINA - Huile d'olive vierge extra Amphore AOP 25cl | A Fiera

Huiles d'olive

L'ALIVA MARINA - Huile d'olive vierge extra Amphore AOP 25 cl

Cette huile d’olive Vierge Extra AOP de Corse est issue du verger de L’Aliva Marina située à Patrimonio. Cette huile est pressée à froid et mise en bouteille au Domaine. Fruité mûr (récolte des olives à maturité), aux notes herbacées, aux arômes d’amande et de foin, avec une ardence modérée, cette huile d’olive accompagnera avec finesse vos salades,...

L'ALIVA MARINA - Huile d'olive vierge extra Amphore AOP 50cl | A Fiera

Huiles d'olive

L'ALIVA MARINA - Huile d'olive vierge extra Amphore AOP 50 cl

Cette huile d’olive Vierge Extra AOP de Corse est issue du verger de L’Aliva Marina située à Patrimonio. Cette huile est pressée à froid et mise en bouteille au Domaine. Fruité mûr (récolte des olives à maturité), aux notes herbacées, aux arômes d’amande et de foin, avec une ardence modérée, cette huile d’olive accompagnera avec finesse vos salades,...

O MÀ - U Ketchup Tomate cœur de bœuf & Oignons de Siscu | A fiera

Sauces et condiments

O MÀ GOURMANDISES - U Ketchup Tomate cœur de bœuf & Oignons de Siscu

On craque définitivement pour ce ketchup "Made in Corsica", un condiment délicieusement sucré salé à base de tomates cœur de bœuf et d'oignons de Siscu. Et comme celui-ci est fait maison avec des produits issus de l'agriculture corse, cela devient un vrai régal en accompagnement de vos plats. Poids net 270 gr.

O MÀ GOURMANDISES - L'Isula Sauce barbecue au Miel du Nebbiu | A Fiera

Sauces et condiments

O MÀ GOURMANDISES - L'Isula Sauce barbecue au Miel du Nebbiu

Cette sauce américaine "Made in paese" est parfaite pour accompagner vos grillades de viande et poisson mais aussi, pourquoi pas, vos hamburgers. Une sauce barbecue aux saveurs sauvages de Corse. Poids net 270 gr.

O MÀ GOURMANDISES - Soupe d'Araignée de mer | A Fiera

Les produits de la mer

O MÀ GOURMANDISES - Soupe d'Araignée de mer

Le chef Jean Michel QUERCI vous invite à découvrir sa soupe d'araignée de mer. À partager en famille ou entre amis, cette recette de soupe d'araignées est un délice subtile et raffinée. Cette soupe est cuisinée à partir de produits naturels et de façon traditionnelle. Poids net 550 gr.

O MÀ GOURMANDISES - Soupe de Poissons de roche | A Fiera

Les produits de la mer

O MÀ GOURMANDISES - Soupe de Poissons de roche

Le chef Jean Michel QUERCI vous invite à découvrir sa soupe de poissons de roche. Des saveurs sublimées par l’alliance des poissons du Golfe de San Fiurenzu, péchés en petit bateau, et de la fraîcheur du pastis DAMIANI. Cette soupe est cuisinée à partir de produits naturels et de façon traditionnelle. Poids net 550 gr.

O MÀ GOURMANDISES - Crème d'Artichaut Oignons de Siscu confits|A Fiera

Pour l'apéritif

O MÀ GOURMANDISES - Crème d'Artichaut Oignons de Siscu confits

Cette recette raffinée et onctueuse est sublimée par la douceur de l'artichaut et par la saveur de l'oignon de Siscu. Une alliance subtile à la fois fraîche et originale. Poids net 130 gr.

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