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Ingrédients
Élaboré à partir du cépage Niellucciu.
Certifié Agriculture Biologique.
Alc. Vol. 13.5%
Une bonne température permet de faire ressortir les arômes du vin et ainsi le sublimer.
Servir entre 15° et 17°C.
Ce vin rouge sera un vin de choix pour accompagner les viandes rouges, différents gibiers, un plateau de fromages de chèvre et brebis affinés.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Important : Pensez à vous occuper tout de suite de votre colis après réception. Laissez reposer vos bouteilles de vin entre 3 et 4 jours dans un endroit frais et à l’abri de la lumière. Afin d’en apprécier tous les arômes et toutes les saveurs, nous vous conseillons de les déboucher une heure avant dégustation et de respecter les températures de service indiquées.
Domaine Leccia
Situé sur la commune de Poggio d’Oletta, le Domaine Leccia fait partie de l’appellation Patrimonio. L’histoire de cette exploitation viticole familiale débuta au début du XXe siècle, mais c’est sous l’impulsion de Pierre Joseph que le domaine fut structuré afin de débuter la vente de bouteilles.
Au cours des années 80 les enfants de Pierrot et Angèle reprennent les rênes de l’exploitation. Aujourd’hui Annette Leccia, en digne héritière de ce merveilleux vignoble, continue de perpétuer le savoir-faire familial sur les 13 ha de coteaux et de vallons tous en agriculture biologique.
Entre tradition et modernité, le vignoble est cultivé avec attention. Vignes palissées, taillées en cordon de Royat afin de s’assurer une protection sanitaire efficace et un rendement de qualité. L’utilisation de désherbant y est proscrite, le labour sera l’unique travail du sol. Récolté à la main et à pleine maturité, le raisin dévoilera des saveurs insoupçonnées.
Une exigence qui se retrouve dans les somptueuses cuvées du domaine.
