DOMAINE LA VILLA ANGELI - Vin Rosé Cuvée Don Pasquale
Domaine La Villa Angeli
Cette Cuvée Don Pasquale rosé est issue d’une sélection de cépages réputés : Sciaccarellu, Cinsault et Grenache. Sélectionnées et vendangées de manière manuelle, les grappes de Sciaccarellu de grande qualité sont utilisées pour obtenir ce rosé d'exception.
Une fermentation à basse température permet à ce cépage de dévoiler le meilleur de sa personnalité. L'assemblage réfléchi de ces vins permet de proposer un sublime équilibre entre matière, gras, aromatique et complexité.
Fine et délicate, la bouche s'épanouie sur des notes de fruits blancs et de petits fruits rouges (groseille). Matière et structure conférent à ce vin les qualités nécessaires pour se positionner comme un vin de gastronomie.
Contenance 75 cl.
Photos non contractuelles. Pour obtenir plus de précisions sur la cuvée présentée, nous vous invitons à nous contacter via notre formulaire de contact.
Domaine La Villa Angeli
Une histoire de famille
Guy Mizael et ses frères, Alain et Jean-Pierre, ont repris ce domaine pour lui redonner un nouveau souffle. Un travail de restructuration du vignoble a été entrepris, poursuivant un objectif qualitatif. 10 ans plus tard, épaulé pas l'équipe technique de la cave de la Marana, ces vignes donnent naissance à de grandes cuvées.
Aujourd'hui, Guy, sa femme Marie-Françoise et leurs filles, Caroline et Sabrina font revivre cette propriété familiale avec beaucoup de motivation et d'ambition. Ils sont récompensés par de nombreuses médailles et distinctions.
Situation
C'est sur les collines qui dominent le fameux site romain d'Aléria, sur la côte orientale de la Corse, entre mer et montagne que s'étend ce Domaine viticole. Aujourd'hui les vignes du domaine LA VILLA ANGELI, plongent leurs racines sur ces vestiges romains. Situé sur l'aire AOC Corse de la commune d'Antisanti, sur les contreforts de la vallée du Tavignano.
Une trentaine d'hectares plantés en Niellucciu, Grenache, Sciaccarellu, Cinsault et Vermentinu, permettent d'élaborer différentes cuvées dans chaque couleur en fonction de l'altitude de plantation des parcelles et des couches géologiques.
Élaboré à partir des cépages Sciaccarellu, Cinsault, Grenache.
Alc. Vol. 12.5%
Une bonne température permet de faire ressortir les arômes du vin et ainsi le sublimer.
Servir entre 8° et 10°C.
Ce vin rosé sera le compagnon idéal pour vos dégustations de charcuterie, de brochettes de veau et légumes à la plancha, de côtelettes d'agneau à l'ail et au persil.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Important : Pensez à vous occuper tout de suite de votre colis après réception. Laissez reposer vos bouteilles de vin entre 3 et 4 jours dans un endroit frais et à l’abri de la lumière. Afin d’en apprécier tous les arômes et toutes les saveurs, nous vous conseillons de les déboucher une heure avant dégustation et de respecter les températures de service indiquées.
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