DOMAINE DE MARQUILIANI - Vin Rosé Le Gris de Pauline
Domaine de Marquiliani
La Cuvée Pauline du Domaine Marquiliani est un rosé corse d'exception, signature d'Anne Amalric. Nommée en l'honneur de sa fille, cette cuvée incarne la finesse et la pureté du terroir. Sa robe est délicatement pâle, presque grise. Principalement élaboré à partir de Sciaccarellu et Syrah, le vin bénéficie d'un travail méticuleux à la vigne et d'une vinification précise. Au nez, elle offre un bouquet intense d'amandes, fleurs blanches et maquis. En bouche, l'attaque est franche et vive, suivie d'une texture soyeuse et d'une belle ampleur. La finale est remarquablement équilibrée, fraîche et persistante.
Contenance 75 cl.
Photos non contractuelles. Pour obtenir plus de précisions sur la cuvée présentée, nous vous invitons à nous contacter via notre formulaire de contact.
Domaine de Marquiliani
Le plateau d’Aghione, une des premières terres corses de culture de l’olivier ! Un lieu calme et paisible, une belle bâtisse riche de deux cents ans d’histoire, nichée au milieu d’une exploitation familiale de 47 hectares… C’est ici qu’Anne Amalric produit des amandes, des olives et du raisin.
La vigne est plantée en grandes terrasses caillouteuses qui descendent jusqu'aux rives du Tagnone. Les cépages : Sciaccarellu, Syrah et Vermentinu vendangés à maturité en plusieurs étapes, donnent des vins délicats dont rosé qui ravira vos convives lors de vos soirées d’été !
Mais la vraie passion d’Anne, c’est l’olivier ! Son oliveraie s’étend doucement dans la vallée, où sol et microclimat exceptionnels donnent à son huile douceur et équilibre. Depuis la récolte jusqu’à la mise en bouteille, tout repose ici sur la recherche de la qualité : une vraie tradition familiale, qui, doublée d’un travail attentif ont permis la production d’une huile d’olive AOP rare -Domaine de Marquiliani et Moulin de Pauline-, une huile 100 % jus de fruits qui a tout naturellement mérité une médaille d’or !
Élaboré à partir de cépages de Sciaccarellu, Syrah, Vermentinu.
Alc. Vol. 12.5%
Une bonne température permet de faire ressortir les arômes du vin et ainsi le sublimer.
Servir entre 8° et 10°C.
Ce vin rosé gris s'appréciera tout particulièrement en accompagnement d'un poisson grillé, de tapas, de plats méditerranéens et asiatiques (sushis) ou tout simplement autour d'un apéritif.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Important : Pensez à vous occuper tout de suite de votre colis après réception. Laissez reposer vos bouteilles de vin entre 3 et 4 jours dans un endroit frais et à l’abri de la lumière. Afin d’en apprécier tous les arômes et toutes les saveurs, nous vous conseillons de les déboucher une heure avant dégustation et de respecter les températures de service indiquées.
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