DOMAINE ANTHONY POLI - Vin Blanc Cuvée AP
Domaine Anthony Poli
La cuvée AP du domaine Anthony Poli est élaborée à partir du cépage Vermentinu, un cépage qui occupe une grande place dans les vins blancs de Corse. Ce vin blanc à la sublime robe jaune et aux reflets verts dévoile un nez très expressif associant parfums de fleurs blanches et notes citronnées. La bouche toujours sur des notes d'agrumes et de fleurs blanches se révèle minérale, vive et équilibrée. Ce vin élégant vous enchantera par sa fraicheur et sa souplesse.
Indication Géographique Protégée.
Contenance 75 cl.
Photos non contractuelles. Pour obtenir plus de précisions sur la cuvée présentée, nous vous invitons à nous contacter via notre formulaire de contact.
Domaine Anthony Poli
Le jeune Anthony Poli est issu d'un famille qui travaille la vigne depuis plusieurs générations. C'est donc tout naturellement que ce jeune vigneron décida de poursuivre la tradition familiale en acquérant un domaine viticole. Passionné par ce métier et guidé par son savoir-faire, Anthony décida d'élaborer lui-même des vins à la fois structurés mais aussi équilibrés. Le domaine situé sur la commune de Biguglia en Haute-Corse se compose de 5 hectares de vignes où l'on retrouve des cépages traditionnels de l'Île de Beauté, Vermentinu et Sciaccarellu. De merveilleux cépages qui bénéficient d'un microclimat sec et chaud qui donne puissance, fruité et élégance à ses vins. La culture de la vigne se fait de manière raisonnée afin de produire des cuvées aux saveurs uniques tout en respectant l'environnement. Raisins issus de sélection parcellaire, cueillette manuelle, vinification par gravité naturelle ont permis à ce domaine d'obtenir la certification Haute Valeur Environnementale (HVE).
Élaboré à partir du cépage Vermentinu.
Alc. Vol. 12.5%
Une bonne température permet de faire ressortir les arômes du vin et ainsi le sublimer.
Servir entre 9° et 11°C.
Ce vin blanc s'appréciera autour d'un apéritif, d'un plateau de coquillages et crustacés, de brochettes de thon rouge grillées au thym, d'un fromage de chèvre ou de brebis affiné.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Important : Pensez à vous occuper tout de suite de votre colis après réception. Laissez reposer vos bouteilles de vin entre 3 et 4 jours dans un endroit frais et à l’abri de la lumière. Afin d’en apprécier tous les arômes et toutes les saveurs, nous vous conseillons de les déboucher une heure avant dégustation et de respecter les températures de service indiquées.
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