DOMAINE PINELLI - Muscat Cuvée Campo Vecchio
Domaine Pinelli
La cuvée Campo Vecchio réinterprète le terroir insulaire à travers un 100% Muscat à Petits Grains vinifié en non muté. Ce choix technique préserve l'éclat naturel du fruit pour offrir un vin d'une fraîcheur et d'une légèreté incomparables.
Au nez comme en bouche, c'est une explosion de fleurs blanches et de fruit croquant, équilibrée par une minéralité saline typiquement méditerranéenne. Loin de la lourdeur des vins doux, cette cuvée séduit par son élégance et sa digestibilité. Idéal à l'apéritif ou sur une cuisine exotique, ce vin incarne l'équilibre parfait entre gourmandise et vivacité.
Contenance 75 cl.
Photos non contractuelles. Pour obtenir plus de précisions sur la cuvée présentée, nous vous invitons à nous contacter via notre formulaire de contact.
Domaine Pinelli
Propriétaire d’un domaine situé en Haute-Corse du côté de Santu Petru di Tenda, Marie-Charlotte Pinelli, vigneronne très talentueuse, réfléchie et travailleuse a fait évoluer l’exploitation familiale : obtention de la certification biologique AB, 3,5 hectares de nouvelles vignes plantées (nielluciu, sciaccarellu et vermentinu), et a entrepris la construction d'une cave souterraine sur les pentes abruptes de son domaine familial.
Partisane d’un savoir faire et d’un travail traditionnel, la récolte des fruits se fait donc à la main et les raisins sont pressés dans un pressoir à panier vertical de petite taille. Le muscat est élevé entièrement dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée et les rouges seront élevés en vieille foudre. La fermentation se fait naturellement, sans aucun procédé chimique qui pourrait nuire à la qualité des vins.
L’implication dont fait preuve Marie-Charlotte Pinelli dans l’élaboration des vins de son domaine se dévoile à travers sa production à la fois subtile et savoureuse.
Élaboré à partir du cépage Muscat petits grains.
Alc. Vol. 14%
Une bonne température permet de faire ressortir les arômes du vin et ainsi le sublimer.
Servir à une température entre 7 et 9°C.
Peut-être servi à l'apéritif, pour accompagner un foie gras ou tout simplement avec un dessert.
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Rupture de stock
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