1. Accueil
  2. Fromage corse
  3. Chèvre
  4. U CHJATRESE - Fromage fermier affiné au lait cru de Chèvre

U CHJATRESE - Fromage fermier affiné au lait cru de Chèvre

12,80 €

U Chjatrese est un fromage affiné au lait cru de chèvre de race corse. Ce fromage élaboré sur les hauteurs de la commune de Chiatra di Verde en Haute-Corse, bénéficie d'une méthode de production traditionnelle. Son affinage sur planches en bois naturelles est précis afin de proposer arômes et saveurs typiques de l'Île de Beauté.

À chaque saison ses produits... La patience est donc de rigueur pour pouvoir déguster ces savoureux produits artisanaux !

Poids, environ 400 gr.

Quantité
Rupture de stock


Ingrédients

Lait de chèvre.

- Afin de conserver toute sa saveur et ses arômes, bien remballer le fromage après dégustation dans son emballage d’origine ou dans une boite adaptée.

- Il est conseillé de conserver vos fromages dans le bac à légumes de votre réfrigérateur, zone où la température est la moins élevée et le taux d'humidité le plus élevé.

- Afin d’apprécier toutes les saveurs et les arômes des fromages, les sortir du réfrigérateur au moins une heure avant de les consommer.

Pour les plus chanceux !!! Si vous disposez d’une cave comprise entre 8° et 12°C avec un fort taux d’humidité votre fromage bénéficiera de très bonnes conditions pour continuer son affinage.

Dégustation : Les fromages de chèvre, se dégusteront idéalement accompagnés d’une délicieuse confiture de figues, de mures sauvages, de fruits rouges et de bien d’autres saveurs gourmandes.

U Chjatrese

Installé depuis 2006 sur les hauteurs de la commune de Chiatra di Verde, Michel Marty, producteur-éleveur, a su faire de sa passion, son métier. Son élevage bénéficie d’un environnement exceptionnel dans lequel est privilégié la valorisation des ressources naturelles de parcours, en élevage extensif. Ce rapport à la nature permet à son troupeau de fournir un lait d’une très grande qualité. Sa production se compose essentiellement de : de fromage frais, brocciu et fromage affiné.

Laissez-vous tenter Produit