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Saucisse
A Salciccia, ou saucisson corse, est un produit phare de la charcuterie corse. Elle est appréciée pour sa facilité de coupe et sa conservation plus aisée par rapport à d'autres charcuteries. Fabriquée à partir de maigre et de gras de porc elle se distingue par son goût authentique légèrement épicé.
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