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DOMAINE ALZIPRATU - Vin Blanc Cuvée Lume
Domaine d'Alzipratu
Niché au cœur de la Balagne, le Domaine Alzipratu nous propose ici une cuvée Lume dans laquelle s'exprime un sublime Vermentinu cultivé sur un terroir aux sous-sols riches et variés. Elevé en fût de chêne et d'acacia, ce vin blanc vous surprendra par sa robe jaune dorée et ses sublimes arômes de fleurs blanches marqués par un léger boisé. La bouche ample, structurée, à la texture suave et délicate, est accompagnée de fins amers et un léger gras qui offre une finale fraîche et d'une très belle longueur.
Appellation Corse Calvi Protégée.
Contenance 75 cl.
Photos non contractuelles. Pour obtenir plus de précisions sur la cuvée présentée, nous vous invitons à nous contacter via notre formulaire de contact.
Domaine d'Alzipratu
Situé en Balagne à 8km de Calvi, dans le Nord-Ouest de l’Île, le domaine d’Alzipratu fût créé dans les années 60 par le Baron Henry Louis de La Grange alors propriétaire du couvent d’Alzipratu. Le domaine a été conduit par Maurice Acquaviva avant d’être repris par son fils Pierre et son épouse Cécilia.
Le vignoble de 40 hectares est composé de plusieurs parcelles orientées au sud et se divise en deux parties. La première se trouve au nord du couvent, à proximité de Zilia, la seconde est située à 10 km à l’ouest du village de Calenzana dans la haute-vallée de la Figarella.
Les cépages sont très majoritairement des variétés traditionnelles Corse, Sciaccarellu, Niellucciu, Vermentinu, Biancu Gentile….
Implantées au pied du Monte Grossu (point culminant 1950 mètres) et à quelques minutes du rivage, les vignes bénéficient d’une influence climatique contrastée mer-montagne.
Les vins du domaine s’accorderont parfaitement avec les meilleurs mets issus de la gastronomie corse.
Élaboré à partir du cépage Vermentinu.
Alc. Vol. 14.5%
Une bonne température permet de faire ressortir les arômes du vin et ainsi le sublimer.
Servir entre 8° et 10°C.
Ce vin blanc s'appréciera autour d'un apéritif, en accompagnement d'une viande blanche, d'un poisson à la plancha, d'un plat de crustacés, d'un fromage affiné ou d'une tome de brebis.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Important : Pensez à vous occuper tout de suite de votre colis après réception. Laissez reposer vos bouteilles de vin entre 3 et 4 jours dans un endroit frais et à l’abri de la lumière. Afin d’en apprécier tous les arômes et toutes les saveurs, nous vous conseillons de les déboucher une heure avant dégustation et de respecter les températures de service indiquées.
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