La biscuiterie Casa Agostini, située en Corse, est un exemple remarquable de savoir-faire artisanal. Fondée en juin 2010 par Charles Agostini et son épouse, cette entreprise familiale a su se faire un nom grâce à la qualité de ses produits et à son attachement aux traditions locales.
Charles Agostini, ancien agent communal, a décidé de se lancer dans la production de gâteaux traditionnels corses après avoir planté des noisetiers à Cervioni. Avec sa femme, ils ont développé des recettes uniques en utilisant des ingrédients locaux comme les noisettes bio IGP de Cervione et les châtaignes de la région.
Parmi les produits phares de la biscuiterie, on trouve les canistrelli (biscuits traditionnels corses) déclinés en plusieurs saveurs telles que nature, noisette, châtaigne et clémentine. La biscuiterie produit également du nougat, des pâtes à tartiner (comme la Nocetta à base de noisettes) et des gâteaux à la farine de châtaigne.
Casa Agostini se distingue par son engagement envers la qualité et l'authenticité, en sélectionnant des matières premières nobles et en évitant les conservateurs et l'huile de palme. L'entreprise continue d'innover chaque année en élargissant sa gamme de produits en fonction des récoltes et des collaborations.
Si vous êtes amateur de gourmandises corses, la biscuiterie Casa Agostini est une adresse incontournable pour découvrir des saveurs authentiques et artisanales.