La Brasserie Pietra : un joyau brassicole corse
- La Pietra, bien plus qu'une bière
Née d'un rêve et d'une passion commune pour la bière, la Brasserie Pietra a révolutionné le paysage brassicole corse. Fondée dans les années 90 par Armelle et Dominique Sialelli, cette entreprise familiale a su s'imposer comme un incontournable, tant auprès des locaux que des touristes.
- Une histoire ancrée dans le terroir
L'histoire de la Pietra est intimement liée à celle de la Corse. C'est à Corte, autour d'un verre dans un bar, que l'idée de créer une bière typiquement corse a germé. Le choix de la châtaigne, une céréale emblématique de l'île, s'est imposé naturellement. Ainsi est née la première bière au monde brassée avec un mélange de malts et de farine de châtaigne.
- Un savoir-faire unique
La Brasserie Pietra se distingue par son attachement aux traditions et à la qualité. L'eau utilisée provient d'une nappe phréatique locale, l'Acqua Bianca, et les châtaignes sont rigoureusement sélectionnées dans les châtaigneraies de Castagniccia. Le brassage est réalisé de manière artisanale, dans le respect des méthodes traditionnelles.
- Une gamme variée
Si la Pietra originale reste la référence, la brasserie propose désormais une gamme de bières plus étendue, chacune avec sa propre personnalité. Des bières plus légères aux ambrées plus corsées, il y en a pour tous les goûts.
- Un impact économique et culturel
Au-delà de la production de bières de qualité, la Brasserie Pietra a contribué au développement économique de la Corse. Elle a créé des emplois, valorisé le terroir et mis en avant le savoir-faire local. La Pietra est devenue un véritable ambassadeur de la Corse à travers le monde.
- Visiter la Brasserie Pietra
Pour les amateurs de bière, une visite à la Brasserie Pietra (contact) est une expérience incontournable. Des visites guidées sont organisées régulièrement, permettant de découvrir les coulisses de la production et de déguster les différentes créations de la brasserie.
En conclusion
La Brasserie Pietra est bien plus qu'une simple brasserie. C'est un symbole de l'identité corse, une histoire de passion, de terroir et de savoir-faire. La Pietra, c'est l'âme de la Corse dans une bouteille.