ROSE LUCIANI-ROGLIANO - Fromage fermier affiné au lait cru de Brebis
Fromage fermier Rose Luciani-Rogliano
Découvrez le fromage fermier de brebis de Rose Luciani Rogliano, un sublime Bastelicacciu, façonné avec passion et produit avec le lait de ses propres brebis. Un fromage qui révèle toute la richesse du terroir corse. Sa croûte fine et sèche et sa pâte bien blanche, moelleuse et homogène, sont une véritable invitation au voyage gustatif. Laissez-vous séduire par l'authenticité et le savoir-faire de Rose Luciani, gardienne d'une tradition fromagère d'exception.
À chaque saison ses produits... La patience est donc de rigueur pour pouvoir déguster ces savoureux produits artisanaux !
Poids, environ 330 gr.
De fabrication artisanale, les fromages fermiers proposés peuvent voir leur poids varier. Nous prendrons donc soin de vous sélectionner les pièces d’un poids supérieur à celui mentionné.
À noter que la période d’affinage permet de développer les saveurs du fromage. En fin de saison (généralement durant la période estivale) les fromages fermiers (selon le type : Venachese, Sartinese, Niulincu…) auront une texture légèrement plus sèche et cassante.
Important : Pour une meilleure conservation et dans le but de préserver toute sa saveur, le fromage est conditionné sous vide, par nos soins, lors de son expédition.
Fromage fermier Rose Luciani-Rogliano
Rose Luciani Rogliano incarne l'authenticité et la passion du terroir corse. Productrice de fromage fermier de brebis à Alata en Corse-du-Sud, elle perpétue un savoir-faire ancestral, transformant le lait de ses brebis en délices fromagers qui racontent l'âme de l'île. Son engagement envers la qualité et le respect des traditions se goûte dans chaque bouchée.
Lait de brebis.
- Afin de conserver toute sa saveur et ses arômes, bien remballer le fromage après dégustation dans son emballage d’origine ou dans une boite adaptée.
- Il est conseillé de conserver vos fromages dans le bac à légumes de votre réfrigérateur, zone où la température est la moins élevée et le taux d'humidité le plus élevé.
- Afin d’apprécier toutes les saveurs et les arômes des fromages, les sortir du réfrigérateur au moins une heure avant de les consommer.
Pour les plus chanceux !!! Si vous disposez d’une cave comprise entre 8° et 12°C avec un fort taux d’humidité votre fromage bénéficiera de très bonnes conditions pour continuer son affinage.
Dégustation : Les fromages de chèvre, se dégusteront idéalement accompagnés d’une délicieuse confiture de figues, de mures sauvages, de fruits rouges et de bien d’autres saveurs gourmandes.
Laissez-vous tenter
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