DISTILLERIE MAVELA - P&M Brandy Corse
P&M Whisky
Le Brandy P&M est naît d'une alchimie singulière, où le vin de Muscat corse du Domaine Gentile, imprégnant les fûts destinés à nos whiskys, se métamorphose en une eau-de-vie d'exception.
Après avoir patiemment caressé le chêne, ce vin se révèle sous un nouveau jour, distillé avec passion et vieilli pendant six mois minimum dans des fûts neufs. Le résultat ? Une robe profonde et captivante, des notes boisées, grillées et vanillées intenses, un caractère charnu et suave qui surprend et séduit.
Le Brandy P&M est une invitation à l'aventure, une expérience sensorielle inédite pour les néophytes comme pour les connaisseurs. Il est l'expression d'un terroir corse unique, où l'audace et la tradition se conjuguent pour créer un spiritueux d'une rare intensité.
Contenance 70 cl.
P&M Whisky
C’est l’amour commun de ce breuvage céréalier et la complémentarité de leurs outils production qui ont amené en 1999, Jean-Claude Venturini et Dominique Sialelli de la brasserie Pietra à associer leurs compétences et leurs savoir-faire pour fabriquer le premier whisky corse.
La démarche n’a pas été de reproduire les standards en vigueur en Ecosse, en Irlande ou encore aux Etats unis, mais de ce concentrer sur la création d’un nouveau style de whisky, un whisky qui tirerai parti de toutes les essences aromatiques de l’île. Seuls des fûts de chêne bicentenaires ayant contenus les plus grands vins de corse sont sélectionnés pour la maturation. Après élevage les whiskies sont exclusivement assemblés à l’eau du Col Saint Georges, qui prend sa source à plus de 1000 mètre d’altitude sur les hauteurs des montagnes corses. Après avoir conquis le marché insulaire à son lancement, le whisky P&M a acquis au fils des années une reconnaissance nationale et internationale auprès des professionnels et des spiritueux. Produits en éditions limités les différentes cuvées P&M sont victimes de leurs succès, cette année les whiskies P&M Single Malt ce sont écoulés en seulement 15 jours sur le circuit professionnel. Bien que la production soit insuffisante pour satisfaire la demande, le domaine se refuse d’augmenter la production au détriment de la qualité.
Eau de vie de vins de Muscat (Corse).
Alc. Vol. 45%
Afin d’optimiser votre dégustation versez votre brandy dans un verre de type cognac ou tulipe, ce qui permettra à votre alcool de dévoiler tous ses arômes. Servez le brandy à température ambiante (environ 18-22°C). Un brandy trop froid verra ses arômes se refermer, tandis qu'un brandy trop chaud révélera trop d'alcool.
Prenez votre temps pour déguster le brandy. C'est un spiritueux qui se savoure lentement.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
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