Panzetta
La Panzetta, est une charcuterie traditionnelle corse faite à partir de poitrine de porc. Salée, poivrée et légèrement fumée, elle offre une texture à la fois ferme et fondante. Elle est appréciée pour son goût riche et peut être dégustée, grillée en tranches fines ou en association de certains plats.